Ciuperci umplute cu branza si salam
Una dintre cele mai prefecte retete de aperitiv sunt ciupercile umplute cu branza si salam , pe langa asta se pot servi cand doriti sau cand aveti chef sa le pregatiti se pregatesc foarte repede si pe langa asta sunt si foarte gustoase . Ciupercile umplute cu branza si salam pot fi servite si in zilele de sarbatoare sau si mai bine in ziua de revelion este un aperitiv perfect . Sper sa va placa si pofta buna !
Ingrediente :
- 10 ciuperci champignon
- 1 ceapa
- 100 gr salam uscat
- sare
- piper
- ulei de masline
- 4-5 linguri suc de rosii
- 50 gr cascaval ras
- 1 foaie de dafin
Mod de preparare :
Ciuperci umplute cu branza si salam
- Prima data incepem prin a da drumu la cuptor pentru a se incalzi inainte de a baga ciupercile . Ceapa se curata de foi dupa care se spala foarte bine si se toaca marunt .
- Ciupercile se spala , iar coditele se toaca . Un mic sfat daca doriti puteti lua o furculita pentru a indeparte putin din peretii ciupercilor pentru a le face mai incapatoare .
- Acum salamul se taie cubulete mici la fel ca coditele ciupercilor . Acum coditele ciupercilor impreuna cu salamul si ceapa se calesc intr-o tigaie cu 3-4 linguri de ulei si sare dupa gust .
- Dupa 2-3 minute daca a-ti ales sa puneti suc de rosii acesta se adauga impreuna cu piper dupa gust dupa care foaia de dafin .
- Ciupercile se aseaza intr-o tava pentru briose unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt ( pentru briose ) si se dau cu putina sare , apoi se umplu cu compozitia din tigaie ( dupa ce aceasta a scazut ) . Se presara cascaval ras pe fiecare ciuperca , apoi se introduce tava la cuptor pana cand ciupercile se patrund bine .
Mai puteti incerca si : Ciuperci umplute cu branza de burduf , Ciuperci umplute cu branza de vaci , Ciuperci umplute cu branza si marar la cuptor .