Salata de icre cu somon fumee

Salata de icre cu somon fumee , o noua reteta pe care va invit sa o incercati alaturi de mine . Somonul si somnul sunt pestii mei preferati pe care ii mananc cel mai des . Asa ca orice tine de acesti pesti mananc si prepar cu drag . Mai ales salata de icre facuta de mine proaspata . Sper sa va placa si va invit sa mai pregatiti aceasta reteta !

Ingrediente :

• 1 lingura mare cu icre
• 200 mililitri ulei
• 2 linguri apa minerala
• 1 felie de paine
• 1 lamaie
• 1 ceapa sau ceapa verde dupa gust
• 100 grame somon fumee

Mod de preparare :

Salata de icre cu somon fumee

1. Prima data incepem cu icrele . Se ia un castron ceva mai incapator in care vom face salata de icre .  Se pun icrele in castron si incepem sa adaugam cate putin ulei , se adauga fix ca la maioneza in fir intins . Amestecand continuu avand grija sa nu se taie .
2. Acum se inmoaie o felie de paine in apa dupa care se stoarce foarte bine . Se pune felia de paine peste icre si se amesteca mai departe avand grija sa nu le taiem . Acum dupa ce s-au omogenizat ingredientele se stoarce o lamaie dupa care se pune peste salata . Se amesteca foarte bine pana cand ingredientele sunt omogene . Puteti pune mai multa sau mai putina lamaie depinde de gust .
3. Acum se adauga apa minerala si se amesteca bine in prealabil cu uleiul pana cand acesta se termina . Apa minerala ajuta ca icrele sa iasa ceva mai pufoase .
4. Acum se ia ceapa si se curata dupa care se spala foarte bine . Mie imi place cu ceva mai multa ceapa rosie asa ca am pus 2 cepe tocate marunt . Am tocat ceapa cat am putut de marunt dupa care am pus-o peste icre si am omogenizat .
5. Acum mai departe se ia somonul si se taie cubulete mici . Aceste se poate pune peste icre si sa amestecam sau se poate pune deasupra . Se potriveste de minune cu paine prajita , branza , masline , rosii si castraveti .

Mai puteti incerca si : Coaste de porc cu vin la cuptor , Salata de icre de crap cu gris , Zacusca de vinete cu ardei .