Chiftele de legume cu ciuperci

Chiftele de legume cu ciuperci posibil cele mai gustoase chiftele pe care le-am mancat . Pe langa faptul ca sunt fenomenale si ce credeti nu contin carne . Care , carnea pentru Romani sa spun asa este ca si apa . Se consuma carne intr-o cantitate foarte mare nu spun ca nu este „gustoasa” , „buna” dar sa mai „bagam” si niste legume . Asa sa trecem la subiect , astazi va prezint poate cea mai gustoasa reteta de chiftele fara carne care sper sa va placa si sa le mai incercati .

Ingrediente :

• 500 grame cartofi
• 2 morcovi
• 1 radacina patrunjel
• 1 telina
• 250 grame ciuperci
• 2 oua
• 50 grame branza
• ulei
• sare
• piper
• faina

Mod de preparare :

Chiftele de legume cu ciuperci

1. Incepem prin a curata cartofii . Mai departe se curata morcovii , radacina de patrunjel si telina . Acum mai departe spalam foarte bine legumele de mai sus dupa care le punem la fiet in apa cu sare . Nu uitati daca sunt mari se pot taia pe jumatate . Daca sunt mici se pot fierbe intregi .
2. Cand sunt gata se opreste focul si se lasa la racit . Cand s-au racit se dau prin masina de tocat sau se pot toca la mana dupa bunul plac . Acum mai departe se iau ciupercile pe care le spalam si le curatam dupa care se taie in feli . Acestea se trag la tigaie in ulei . Acum cand ciupercile sunt gata acestea se taie si ele dupa bunul plac sau se dau prin masina de tocat .
3. Acum toate legumele de mai sus se pun intr-un bol si se amesteca foarte bine . Se condimenteaza foarte bine cu sare si piper dupa care se adauga faina si se ameste inca o data foarte bine !
4. Acum ca , compozitia este gata . Incepem prin a modela chiftelutele . Mai departe se dau prin faina . Se prajesc pe ambele parti pana cand acestea sunt facute pe ambele parti .

Mai puteti incerca si : Chiftelute cu marar , Chiftelute cu verdeata , Chiftelute de post la cuptor , Chiftelute de post din legume .