Chiftelute cu marar
Chiftelutele cu marar sunt indragite de toata lumea , trebuie sa recunoastem ca sunt aperitivul perfect iar pe langa asta putem sa facem multe feluri de mancare din aceste chiftelute . Reteta in sine de chiftelute cu marar nu este complicata deloc , sper sa va placa si pofta buna !
Ingrediente :
- 1 kg carne de pui tocata
- 2 cepe
- sare
- piper
- 2 legaturi marar proaspat
- 2 oua
- 100 gr faina
- ulei
- putina paine
Mod de preparare :
Chiftelute cu marar
- Prima data incepem cu ceapa pe care o curatam si o salam dupa aceea se toaca marunt si o punem la calit in putin ulei .
- Acum luam cateva feli de paine 2-3-4 feli si le punem intr-un fol unde adaugam apa rece si le lasam cateva secunde pentru a se inmuia . Cand painea este inmuiata se stoarce bine ca la icre .
- Peste ceapa aproape calita se adauga painea stoarsa , cele doua oua batute , carnea noastra si potrivim de sare si piper . Amestecam pana cand se omogenizeaza iar dupa aceea se adauga mararul nostru tocat foarte marunt si amestecam bine . Mai lasam 1-2 minute dupa care se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca .
- Acum punem cam un sfert de pachet de faina pe un ziar sau pe o farfurie . Acum la foc mic se pune ulei intr-o tigaie cam 2 degete si se lasa la foc mic .
- Se formeaza chiftelutele de forma unor bile medii , se dau prin faina si se prajesc in ulei pe ambele parti .
- Cand se scot chiftelele , se scot intr-un bol tapetat cu prosoape de bucatarie absorbante .
1 . Puteti sari daca doriti peste pasul cu painea in cazul in care nu doriti sa puneti .
2 . Puteti pune ulei in cratita incat sa acopere chiftelele dar vor fi uleioase .
Mai puteti incerca si : Chiftelute cu verdeata , Chiftelute de pui cu verdeata , Chiftelute de dovlecei cu branza si marar .