Varza proaspata calita de post

Varza proaspata calita de post foarte gustoasa si mai ales ideala pentru Postul Pastelui . O reteta foarte simpla cu putine calorii pe care ar trebui sa o mancam nu doar daca ne aflam in post . Varza proaspata calita de post este foarte usor de pregatit si nu ne trebuie nici foarte mult timp sa o gatim . Este ideala pentru Duminica in familie sa spunem asa . Pe langa toate astea se aseaza foarte bine langa mamaliga si ardei iute .

Ingrediente :

• un kilogram jumatate de varza adica 2 verze
• 1 ceapa
• 1 kapia
• 1 morcov
• 4 rosii
• 2 linguri bulion sau suc de rosii
• 100 ml vin sau apa
• marar
• 3 foi dafin
• sare
• piper

Mod de preparare :

Prima data incepem cu varza . Aceasta se ia si se curata de frunzele urate . Se spala foarte bine pentru a o curata de impuritati . Dupa ce am curatat varza se taie marunt . Acum dupa ce am tocat varza marunt se presara cu sare . Dupa ce am pus sare se amesteca foarte bine . Puneti sare din abundenta . In cazul in care face zeama aceasta se scurge .

Acum se ia ceapa si se curata . Dupa ce am curatat ceapa aceasta se taie solzisori . Morcovul se ia si se curata dupa care se spala foarte bine si se taie cubulete . Ardeiul kapia se curata dupa care se spala si se toaca marunt si acesta . Acum intr-o cratita incapatoare se pun 2-3 linguri de ulei . Dupa care se adauga ceapa , morcovul si ardeiul .

Se lasa la calit cateva minute dupa care se adauga varza . Se amesteca foarte bine si se pun foile de dafin . Se pune sare si piper dupa gust , se mai poate pune si putin cimbru . Se pune circa doua cani cu apa si se lasa sa fiarba cu capacul pus . Nu uitati focul sa fie mic . Cand sunt cat de cat patrunse se pune vinul amestecat cu bulionul si rosiile taiate felii .

Daca mai este cazul se mai poate potrivi de sare si piper . Se pune capacul si se lasa la foc mic in continuare . Se mai poate pune putina apa sau suc de rosii daca este cazul . Cand varza este aproape gata se mai da la cuptor circa 20-30 de minute pentru a se rumeni frumos .

Nu uitati sa ne dati un like paginii de facebook ! Mai puteti incerca si : Varza cu muschi de porc afumat , Gogosi de post cu apa minerala , Placinta de gutui de post .