Salata de icre de salau

Salata de icre de salau , o salata foarte buna dar ceva cam grea . In general daca stam sa ne gandim putin cam toate salatele de icre sunt grele . De ce sunt grele ? Pentru ca , contin ulei si pe langa asta au si multe calorii . Personal sper sa va iasa si sa pregatiti o salata gustoasa dar atentie sa o mancati usor si nu foarte multa !

Ingrediente :

• 200 grame icre salau
• 1 ceapa rosie mare
• 1 sticla de ulei
• 1 lamaie

Mod de preparare :

Salata de icre de salau

1. Prima data incepem cu icrele . Acestea se iau si se pun intr-un bol ceva mai incapator . Dupa ce am pus icrele intr-un bol incapator se freaca putin cu furculita . In cazul in care are „pielita” aceasta se indeparteaza .
2. Se toarna ulei peste icre in fir intins (ca la maioneza) si se freaca cu mixerul pe viteza medie (ca sa nu se sparga icrele) . In cazul in care nu avem mixer sau nu dorim sa folosim se freaca cu o lingura din lemn . Acum depinde si cum doriti .
3. Se repeta procesul pana cand ajungem la cantitatea de icre dorita . Se poate pune si toata sticla de ulei daca doriti sa iasa ceva mai multe icre .
4. Acum se curata ceapa si se spala . Dupa ce am spalat ceapa aceasta se taie marunt . Se mai poate da si pe razatoare daca se doreste dar aveti grija sa o stoarceti foarte bine de zeama .
5. Peste ceapa se adauga zeama de lamaie si se amesteca in continuare pana cand compozitia este omogena . Sper sa va placa reteta noastra si sa o mai pregatiti . Era sa uit eu in general cam la toate icrele pe care le pregatesc adaug si jumatate de pahar de apa minerala . Sau sifon dar acesta este ceva mai rar . Sifonul sau apa minerala le fac ceva mai pufoase .

Mai puteti incerca si : Salata de icre caras , Salata de icre blender .