Salata de icre caras
Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta foarte gustoasa . Asa dupa cum bine stim din peste se mai poate face si saramura . Bineinteles ca sunt foarte multe moduri de a pregati pestele . Dar dupa o saramura putin iute din icrele ramase se poate pregati cea mai gustoasa salata de icre . Astazi vreau sa va arat cum putem pregati o salata de icre de caras foarte usoara dar foarte gustoasa . Sper sa va placa !
Ingrediente :
- 100 gr icre de caras
- sucul de la o lamaie
- 3 linguri apa minerala
- ulei circa 300 ml
- 1-2 cepe rosii
Mod de preparare :
Salata de icre caras
- Prima data incepem cu icrele . Acestea se spala foarte bine si se curata . Se curata de pielea aceea in exces daca este cazul . Recomandat ar fi sa le frecam cu putina sare si sa le lasam la frigider pentru cel putin 20-24 de ore . Dar se pot prepara si asa fara sa fie tinute la frigider .
- Acum se iau icrele si se pun intr-un castron ceva mai incapator . Se pune ulei putin cate putin exact ca la maioneza in fir intins . Se amesteca continuu cu o lingura mare de lemn . Aveti grija sa nu le taiati ca si icrele se taie exact ca si maioneza . Dar sunt sigur ca vor iesi extraordinare si va veti descurca .
- Cand icrele incep sa se inmulteasca si stau pe lingura . Se adauga apa minerala urmat de sucul de la o lamaie si se amesteca pana cand se omogenizeaza .
- Normal trebuie sa terminam uleiul inainte de a adauga apa minerala impreuna cu zeama de la lamaie . Mie personal imi plac icrele putin mai acrisoare . Daca nu va plac icrele acrisoare se poate pune zeama de la o jumatate de lamaie .
- Ceapa se curata dupa care se spala foarte bine . Se taie marunt dupa care se pune peste icre si se amesteca . Mie imi place ceapa asa ca am pus 2 cepe rosii ceva mai maricele . Sper sa va placa , pofta buna si toate cele bune !
Mai puteti incerca si : Salata de icre blender , Oua umplute cu branza .