Papanasi cu smantana si dulceata de afine
Buna seara dragi prieteni , vreau sa va prezint o noua reteta de papanasi care sper sa va placa . Stim cu totii ca papanasii sunt foarte deliciosi indiferent ca ii servim cu nutella sau dulceata . Daca vrei sa iti pregatesti singur papanasi , mai jos aveti o reteta explicata pas cu pas . Sper sa va placa si va urez pofta buna si toate cele bune !
Ingrediente papanasi cu smantana si dulceata de afine :
- 500 gr branza de vaci
- 300 gr faina
- 100 g zahar
- 2 oua
- 10 gr bicarbonat (o lingurita rasa)
- coaja rasa de la o lamaie / portocala
- dulceata de afine
- smantana
Mod de preparare papanasi cu smantana si dulceata de afine :
Papanasi cu smantana si dulceata de afine
Prima data incepem cu cele doua oua pe care le batem cu zaharul si adaugam apoi coaja de lamaie / portocala si lingurita de bicarbonat . Se poate adauga si coaja de lamaie dar si coaja de portocala un amestec frumos si parfumat .
Acum mai departe se adauga branza si se amesteca pana cand se omogenizeaza foarte bine . Acum se adauga si faina si se amesteca pana cand compozitia este omogena .
Modeleaza aluatul in forme de gogosi , lasa-le asa sau formeaza o adancitura in mijloc si bilute mai mici pentru partea de sus . Adancitura se poate face si cu degetele trebuie sa rotim „coca” pe degete sa zic asa . Asa va prinde forma cu acel gol inauntru .
Prajeste in ulei , pe ambele parti , pana se rumenesc , dupa care lasa-le pe un servet pentru a se scurge surplusul de ulei . Nu uita papanasii trebuiesc prajiti pe ambele parti . Trebuie sa fie prajiti bine dar nu arsi . Se pun pe farfurie si se servesc cu smantana si dulceata de afine . Se presara zahar pudra deasupra .