Ciorba de vacuta cu bors
Ciorba de vacuta cu bors exact asa cum face mama . Nu este asa ca , ciorba de vacuta este cea mai buna ? Mie personal imi place aceasta ciorba mai mult decat oricare preparat din ciorbe si supe . Haideti sa vedem cum putem pregati cea mai gustoasa ciorba . Sper sa va placa reteta noastra si sa o mai pregatiti . Nu uitati ca aveti sectiunea de comentarii unde ne puteti lasa un comentariu despre reteta .
Ingrediente :
- 500 gr carne de vita
- 3 cartofi
- 3 morcovi
- 1 ceapa
- 1 telina
- 1 pastarnac
- 2 ardei
- o mana de fasole verde
- 3 linguri pasta de rosii sau bulion
- leustean
- ulei
- sare
- piper
- 350 ml bors
Mod de preparare :
Ciorba de vacuta cu bors
Prima data incepem prin a taia carnea cubulete dupa ce am spalat-o si curatat-o foarte bine ! Se pune-o la fiert in apa , cu putina sare . Spumeaza carnea periodic pana ce supa ramane limpede .
In timpul in care fierbe carnea se iau legumele si se curata . Se spala foarte bine legumele dupa care se taie dupa bunul plac . Unele se pot da pe razatoare altele se pot taia cubulete mici sau fasi . Nu le taiati pe toate le fel pentru a avea un aspect placut ciorba .
Caleste ceapa tocata marunt in 3 linguri de ulei , adauga morcovul , telina si pastarnacul se amesteca foarte bine . Dupa 1-2 minute , pune toate legumele (cu tot cu ulei) in supa de vita , impreuna cu cartofii taiati cuburi .
Dupa 25 de minute adauga ardeiul in ciorba taiat cubulete mici . Dupa 5 minute se adauga bulionul sau pasta de rosii . Se amesteca si se lasa 2-3 minute . Dupa aceste 2-3 minute se adauga si borsul si se amesteca bine dar usor .
Cand ciorba a dat bine in clocot , se potriveste de sare si piper dupa gustul fiecaruia . Dupa se adauga leusteanul . Serveste ciorba de vacuta cu smantana , un ardei iute langa si multa sanatate . Am mai vazut in anumite restaurante care foloseau si orez in ciorba de vacuta . Asa ca daca va place puteti pune si voi !
Mai puteti incerca si : Ciorba de miel cu smantana , Negresa de post cu gem . Nu uitati sa ne dati un like paginii de facebook !