Strudel cu mere
Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume strudel cu mere . O reteta destul de simpla pentru ca nu mai stam sa facem noi aluatul . Acum aluatul se poate cumpara foarte usor de la magazin si se poate pregati imediat un strudel delicios . In cazul in care dorim sa pregatim noi aluatul pentru strudel va dura ceva mai mult . Reteta de strudel cu mere nu este foarte grea din contra se pregateste destul de repede . Nu trebuie decat sa fiti atenti la cativa pasi de mai jos . In cazul in care doriti sa pregatiti mai multe strudele se maresc ingredientele de mai jos . Depinde acum de dumneavoastra cate strudele doriti sa faceti . Eu am mai facut aceasta reteta si va pot spune ca toata familia a fost multumita . Am folosit aluat de cumparat , nu am o firma anume pe care o cumpar le incerc in mare parte cam pe toate . Pofta buna si sper sa va placa !
Ingrediente :
- 400 grame foiteaj ( aluat )
- 4 mere mari
- 4 linguri zahar sau dupa preferinte
- 1 lingurita scortisoara
- 1 galbenus
- 50 grame unt
Mod de preparare :
Prima data incepem cu merele , acestea se spala foarte bine . Dupa ce am spalat merele le curatam de coaja iar dupa ce am curatat merele de coaja se da pe razatoarea mare . Acum mai departe merele date pe razatoarea mare se calesc impreuna cu untul , zaharul si scortisoara , pana scade zeama lasata de mere . Aveti grija sa nu dati focul tare , acesta trebuie lasat ceva mai mic . Acum dam drumu cuptorului pentru a se incalzi .
Strudel cu mere
Un mic sfat este ca atunci cand dezghetat foaia de aluat sa fie putin de tot inghetata . Asa se poate lucra mult mai bine cu ea iar pe langa asta aluatul va fi si mult mai fraged . Acum se desface foaia de aluat iar in cazul in care este prea mica se mai poate intinde cu sucitorul / facalet . Acum mai departe cu un cutit bine ascutit , vom taia pe marginile laterale fasii late de circa un centimetru sa zicem asa .
Acum mai departe cand umplutura noastra de mere este gata trebuie sa o lasam sa se raceasca . Umplutura de mere , bine racita , o repatizam pe mijlocul foii , intre cele 2 randuri de fasii . Apoi incepem sa „impletim” fasiile , aducand cate una de pe fiecare parte si suprapunandu-le . Acum pe o tava se pune hartie de copt dupa care se pune strudelul cu atentie . Acum galbenusul se bate cu putin lapte si se unge strudelul . Se presara cu putin zahar inainte sau dupa ce ise din cuptor . Dam la cuptorul incins la 190 de grade , pana se rumeneste . Se scoate din tava si se portioneaza dupa ce se raceste . Pofta buna !