Costita de porc la cuptor cu sos barbeque

Buna ziua dragi preiteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume costita de porc la cuptor cu sos barbeque , este o reteta foarte gustoasa care sper sa va placa . O puteti prepara intr-o Duminica cand toata familia este lasa masa si doriti sa ii impresionati cu ceva nou si delicios . Costitele de porc la cuptor cu sos barbeque se pregatesc relativ repede si nu sunt foarte greu de preparat nu trebuie decat sa fiti atenti la pasii de mai jos , sper sa va placa si va doresc pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

• 2 kg coaste de porc marinate
• 30 ml ulei de masline
• 1 ceapa
• 5 catei de usturoi
• 400 gr rosii in conserva
• 1 lingurita chilli
• 1 lingurita pudra chimen
• 1 lingurita boia
• 2 linguri miere
• 50 gr zahar
• 1 pahar apa
• otet
• sare
• piper

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu formarea sosului . Se curata ceapa si se taie marunt . Acum curatam usturoiul pe care il pisam foarte bine . Acum se ia o tigaie unde punem uleiul de masline si adaugam ceapa . Se caleste si se condimenteaza cu sare si piper .
2. Se adauga usturoiul cand ceapa este colorata . Se mai calesc 2-3 minute dupa care se adauga rosiile in conserva . Se adauga apa si se amesteca foarte bine . Se adauga lingurita de chilli , lingurita de pudra de chimen si boia , se adauga mierea si zaharul si se amesteca constant . Daca doriti puteti pune inca putina apa pentru a fi sosul ceva mai subtire . Se amesteca foarte bine si se lasa circa 25 de minute la foc mic .
3. Acum se ia coasta si se taie . Se condimenteaza cu sare si piper . Acum se ia fiecare bucata de coasta dupa care se unge cu sosul nostru si se aseaza intr-o tava incapatoare . Se toarna in tava 2 cani de apa si se acopera cu folie de aluminiu . Daca mai ramane sos se adauga in tava .
4. Introducem tava al 180 de grade . Dupa aproximativ 50-60 de minute se scoate tava si se intorc costitele dupa care se introduce la loc . Dupa inca 50-60 de minute se scot costitele si se mai adauga o cana de apa . Se da temperatura cuptorului mai mare si se baga iar dar fara folia de aluminiu .
5. Se mai lasa in jur de 15 minute .

Nota :

1. Sosul este gata atunci cand este gros ca un aluat la clatite de exemplu .
2. Daca doriti puteti pune mai multe ingrediente in sos precum boia iute sau orice va trece prin cap , oregano etc … Sosul trebuie sa fie putin picant .