Supa crema de ciuperci cu pui

Ingrediente :

• 1 piept de pui
• 500 gr ciuperci conserva sau ciuperci proaspete
• 3 cepe
• 2 cartofi
• 2 linguri faina
• 4 linguri smantana
• 2 frunze dafin
• sare
• piper
• patrunjel

Mod de preparare :

Prima data incepem cu pieptul de pui , acesta se curata dupa care se spala foarte bine . Acum ca am spalat pieptul de pui acesta se pune la fiert in 2-3 litri de apa . Il puteti lasa intreg sau sa il taiati in jumatati sau cum doriti .

Cand apa incepe sa dea in clocot se da focul mic si se mai lasa 10-15 minute . Acum cand carnea a fiert se scoate si se lasa sa se raceasca . Mai departe se spala bine pieptul de pui . Acum intr-o cratita se pun 1-2 litri de apa si se lasa la fiert .

Se adauga iar pieptul de pui si jumatate de ceapa curata . Se adauga si frunzele de dafin si se lasa la foc mic . Se da focum mic si se lasa la fiert 30 de minute .

Supa crema de ciuperci cu pui

Acum ceapa se curata si se spala foarte bine . La fel se procedeaza si cu cartofii . Acum trecem la ciuperci . Acestea se spala foarte bine . Dupa ce le-am spalat se lasa putin la scurs sau le tapetam noi cu prosoape de bucatarie .

Ciupercile se taie marunt . Acum ciupercile se calesc in ulei impreuna cu ceapa tocata marunt . Se lasa sa se rumeneasca . Cand acestea sunt gata se scot pe o farfurie . Acum se iau cartofii si se pun la fiert peste pui .

Acum intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei peste care punem o ceapa tocata marunt . Adaugati faina , amestecati bine si lasati 2-3 min sa se caleasca putin .

Apoi adaugati cate un polonic de supa , si amestecati bine dupa fiecare atentie sa nu se formeze cocoloase . Adaugati supa , pana aceasta compozitie va fi de consistenta unei smantani lichide . Daca s-au format cumva cocoloase , amestecati bine cu un tel , sa le desfaceti .

Acum mai departe se adauga smantana si se amesteca foarte bine . Carnea se taie marunt . Adaugati compozitia de smantana si carnea in cratita cu supa , amestecati bine si lasati sa fiarba inca 5-10 min la foc mic .

Apoi adaugati ciupercile , daca le adaugati mai inainte supa va avea o culoare mai inchisa . Stingeti focul si lasati cu un capac 15 minute . In acest timp se poate pune patrunjel tocat marunt .

Mai puteti incerca si : Ciorba de miel cu smantana , Fasole batuta cu ardei copti . Nu uitati sa dati like paginii de facebook !