Fasole batuta cu ardei copti
Fasole batuta cu ardei copti gustoasa si foarte satioasa . Nu stiu cati sau cate dintre voi stau in bucatarie de placere sau de nevoie . Mie personal imi place sa stau in bucatarie mai ales datorita faptului ca imi tine minte ocupata . Iar pe langa asta aceasta este meseria pe care mi-am ales-o si am invatat-o . Cu totii avem acel moment cand dorim sa pregatim ceva bun , repede si ACUM . Aici lasam munca deoparte in cazul in care avem si bucatari sau bucatarese care citesc . Dar eu am si momente in care stau cu orele si ma gandesc ce sa pregatesc sau citesc zeci de retete pana ma decid pe care sa o pregatesc .
Fasole batuta cu ardei copti
Cu toti am avut sau avem aceste momente . Toate ingredientele de mai jos se gasesc foarte usor usor oriunde . De la piata pana la supermarket . Ceea ce inseamna ca nu este chiar asa o reteta costisitoare . Din contra este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa fasole batuta cu ardei copti si mai ales foarte ieftina . Se pot folosi si ardei copti la borcan in cazul in care nu dorim sa ii coacem noi .
Ingrediente :
- in jur de 500 gr fasole
- 4-5 ardei copti
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura unt
- 1 lingura boia dulce
- 1 lamaie
- sare
- piper
Mod de preparare :
Prima data incepem cu fasolea . Se poate folosi si fasole rosie dar si fasole alba . Depinde de preferinte si de gusturi acum . Eu personal le prefer pe ambele in egala masura . Acum daca am ales fasolea la conserva aceasta se da de mai pulte ori prin jetul de la robinet . Se „spala” sa spunem asa de mai multe ori dupa care se lasa la scurs . In cazul in care am ales fasole proaspata si dorim sa o fierbem noi se pune fasolea la fiert in apa cat sa o acopere . Dupa ce da 2-3 clocote se arunca apa si se pune apa rece . Dupa ce da iar 2-3 clocote se procedeaza ca mai sus si inca o data . In total trebuie schimbata apa de 3 ori . Nu uitati sa pastrati o cana din apa in care a fiert fasolea a treia oara .
Fasole batuta cu ardei copti
Acum trecem mai departe dupa ce a fiert fasolea . Sau in timpul in care aceasta fierbe se coc ardeii . Acum acestia se pot cumpara deja copti . In cazul in care dorim sa ii coacem noi si mai bine . Se pot coace direct pe aragaz sau daca aveti o plita este si mai bine . Dupa ce am copt ardeii acestia se taie fasi . Acum cand fasolea este gata aceasta se pune intr-un blender impreuna cu ardeiul copt . Si se blendeaza pana cand devine pasta .
Acum cele doua ingrediente se pot zdrobi si cu zdrobitorul . Depinde de voi cum doriti sa pregatiti mancarea si ce chef aveti . Mie personal imi place sa le zdrobesc la mana sa zic asa . Acum daca pasta este prea groasa se mai poate adauga zeama in care a fiert fasolea . Depinde de voi ce consistenta doriti sa aiba fasolea . Mai groasa sau mai moale , maleabila . Daca doriti si daca aveti preina casa se poate pune chiar ulei de masline . Se potriveste de sare si piper dupa gustul fiecaruia .
Acum se aseaza pe o farfurie sau pe un platou . In cazul in care doriti se poate pune deasupra ceapa prajita . In ceapa prajita se mai poate adauga si o lingura de bulion . Pentru culoare , sau doua de ce nu . Era sa uit de usturoi , acesta se da pe razatoare si se pune deasupra sau se poate pune odata cu fasolea si ardeiul cand le zdrobim . Indicat este sa le punem odata cu fasolea si ardeiul pentru a se amesteca aromele .
Mai puteti incerca si : Salam de biscuiti cu unt , Cozonac cu nuca reteta . Si nu uitati sa dati un like paginii de facebook .