Salata de icre de biban

Icrele de biban si cele de stiuca sunt considerate delicii culinare . Stim ca exista foarte multe retete si multe moduri de a prepara icrele . Mai jos aveti o reteta destul de usoara pentru a pregati cea mai gustoasa salata de icre de biban . Sper sa va placa si sa mai pregatiti reteta noastra , pofta buna !

Ingrediente :

• icre de biban
• 300 ml ulei
• zeama de la o lamaie
• 2-3 linguri apa minerala
• 1 ceapa
• sare
• piper

Mod de preparare :

Salata de icre de biban

1. Prima data incepem cu icrele de biban pe care le punem intr-o farfurie . Peste acestea se pune sare si se freaca putin pana cand se desfac toate bilutele . Se adauga o lingura de apa dupa care se amesteca foarte usor .
2. Dupa ce am terminat cu icrele se pun intr-un castron ceva mai inalt . Se adauga putin ulei si incepem sa mixam , cu miscari usoare de jos in sus , pana cand icrele incep sa se lege , si devin cremoase .
3. Adaugam ulei putin cate putin , si continuam sa mixam , icrele devenind din ce in ce mai consistente .
4. Adaugam zeama de la lamaie iar in acelasi timp putin cate putin apa minerala si se continua mixarea . Nu uitati uleiul trebuie pus usor exact ca la maioneza .
5. Cand icrele incep sa fie pufoase inseamna ca se poate adauga ceapa . Ceapa se curata de coaja , se spala si se taie marunt dupa care se amesteca cu icrele .
6. Se aseaza salata de icre de biban intr-un castronel si se orneaza cu feliute de masline dupa preferinta .

Aceasta salata este ideala atunci cand avem musafiri sau de ce nu pentru ocazii mai speciale sa spunem asa . O salata gustoasa care sper sa va placa si sa o mai pregatiti . Mai puteti incerca si : Oua umplute cu ciuperci , Supa crema de ciuperci si dovlecei , Pastrav pe pat de legume la cuptor .