Rosii umplute cu salata de vinete

Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint un nou aperitiv si anume rosii umplute cu salata de vinete . Acest aperitiv este foarte usor de preparat si foarte gustos . Iar pe langa toate astea este ideal atunci cand avem musafiri . Sau cand avem ocazia sa ne viziteze niste prieteni si nu stim ce sa preparam . Ei atunci vom pregati cele mai gustoase rosii umplute cu salata de vinete . Rosiile umplute cu salata de vinete se pot decora in mai multe feluri si foarte usor . Asa ca este foarte simplu sa pregatim un aperitiv gustos iar pe langa asta sa arate si foarte bine in farfurie . Putem taia cate o felie de lamaie pe care o putem rasuci putin si o punem in farfurie ca decor .

Rosii umplute cu salata de vinete

Pe langa asta rosiile sunt foarte gustoase si foarte sanatoase . Mai ales daca le luam direct din gradina noastra sau de la bunici , de la tara sau de la tarani . Si vinetele la fel sunt pline de vitamine si ideale pentru copiii . Reteta in sine de rosii umplute cu salata de vinete este foarte simpla si se prepara foarte repede . Va las aici cateva reteta de maioneza : Cum preparam maioneza de casa , Maioneza de casa , Maioneza keto din galbenusuri crude . Sper sa va placa reteta noastra de rosii umplute cu salata de vinete si sa o mai pregatiti . Pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

• 10 rosii de marime medie
• 4 vinete mari
• 1 ceapa mare
• 100 ml ulei
• sare

Mod de preparare :

Rosii umplute cu salata de vinete

Prima data incepem cu vinetele pe care le coacem . Le coacem cum putem , la aragaz , in cuptor , pe gratar sau unde putem . Nu uitati sa intepati vinetele cu furculita pe ici pe colo . Dupa ce am copt vinetele se decojesc . Dupa ce am decojit vinetele le punem intr-o sita si le lasam la scurs . Pentru a se scurge zeama aceea amara a vinetelor .

Acum pe un tocator din lemn incepem sa tocam vinetele . Cu un cutit se toaca foarte bine vinetele . Dupa ce am tocat vinetele pe punem intr-un castron . Acum curatam ceapa si o taiem fin dupa care se pune peste vinete . Optional , putem adauga un galbenus (daca nu tinem post . Sau nu avem un regim de viata in care nu folosim oua , va recomand sa incercati sa frecati vinetele cu galbenusul si apoi adaugati treptat uleiul) . Daca doriti nu puneti ulei dar trebuie daca doriti sa adaugati galbenusul .

Se freaca pana cand acestea se albesc . Se condimenteaza cu sare si piper . Acum se iau rosiile si se spala foarte bine . Dupa ce am spalat rosiile le taiem cu capac . Dupa ce am facut capacul rosiilor le scobim in interior . Aveti grija sa nu spargeti peretii acestora . Le putem lasa la scurs in jur de 10-15 minute pentru a se scurge foarte bine .

Dupa ce s-au scurs rosiile incepem sa le umplem cu salata de vinete . Dupa ce am umplut rosiile cu salata de vinete putem presara peste fiecare putin patrunjel . Se pot decora in mai multe feluri nu trebuie decat sa avem putin imaginatie . Sper sa va placa iar noi va dorim pofta buna si toate cele bune !