Varza cu muschi de porc afumat
Varza cu muschi de porc afumat o reteta Romaneasca foarte gustoasa si pe langa foarte satioasa . Reteta in sine nu se pregateste foarte greu din contra este foarte usor de preparat mai ales sa nu necesita multe ingrediente . Reteta in sine o stiu de la bunica mea care o prepara destul de des ceea ce insemna ca este pe placul intregii familii . Sper sa va placa si o pregatiti cu drag , pofta buna si toate cele bune !
Ingrediente :
- 700 grame muschi de porc afumat
- 2 verze murate
- 4 linguri ulei
- 6 linguri sos de rosii de preferat cu ardei
- 1-2 cepe mari
- sare
- piper
- cimbru
- patrunjel verde tocat marunt
Mod de preparare :
Varza cu muschi de porc afumat
- Prima data incepem cu muschiul de porc pe care il spalam dupca care il taiem dupa bunul plac . Nici sa fie prea gros dar nici prea subtire . Acum cand am prajit muschiul pe ambele parti se scoate si se pune pe o farfurie .
- Mai departe se curata ceapa dupa care se spala . Dupa ce am spalat ceapa aceasta se taie solzisori sau dupa bunul plac . Acum in grasimea ramasa de la muschi se caleste ceapa . Atentie ca tigaia / cratita / foala sa fie destul de mare sa incapa si varza si restul ingredientelor . Daca nu este destul de mare se muta intr-o oala ceva mai incapatoare . Acum mai departe se ia varza murata si se taie fidea . Se poate folosi si varza proaspata sa nu uitam .
- Cand ceapa este prajita pe jumatate se adauga sosul de rosii si se amesteca constant la foc mic . Acum mai departe se adauga varza murata taiata marunt . Se amesteca bine dupa care se pune apa aproape sa acopere varza .
- Acum se lasa la foc mic in jur de 60 de minute . Nu uitati sa zdruncinati oala in care este varza exact ca la sarmale . Nu uitati sa condimentati cu sare , piper si cimbru dupa gustul fiecaruia . Acum se aseaza feliile de muschi deasupra dupa care se baga la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute .
Mai puteti incerca si : Fasole batuta cu ceapa , Salata de cartofi cu ardei kapia copti .