Supa crema de ciuperci si dovlecei
Salutare dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume supa crema de ciuperci si dovlecei . O supa crema foarte gustoasa si foarte usor de preparat . Aceasta idee mi-a venit vazand ca nu prea mai am nimic in frigier .
Ingrediente :
- 5 ciuperci
- 1 dovlecel
- 3 catei de usturoi
- 1 lingura unt
- 1 ceapa
- sare
- piper
- patrunjel
Mod de preparare :
Supa crema de ciuperci si dovlecei
- Prima data incepem cu ciupercile . Acestea se iau si se curata dupa ce le-am curatat le spalam foarte bine . Acum lasam ciupercile la scurs sau le putem „usca” noi cu un prosop de bucatarie .
- Dupa aceea se iau ciupercile si se taie in felii subtiri . Dupa ce am taiat ciupercile aceste se trag cateva minute in putin ulei . Mai departe se ia dovlecelul dupa care se taie cubulete si se trage si el in tigaie cu ciupercile . Eu l-am lasat cu tot cu coaja si cu seminte .
- Ceapa se curata dupa care se spala . Dupa ce am spalat ceapa se taie marunt si se pune si acesta in tigaie cu celelalte ingrediente . Acum se iau cateii de usturoi si se taie marunt . Acestia se pun peste celelalte legume si se mai calesc putin .
- Acum se acopera cu apa si le lasam sa fiarba . Aveti grija sa nu puneti prea multa apa . Puneti apa cat sa acopere legumele si sa spunem inca un deget .
- Odata fierte , se condimenteaza cu sare si piper . Se stinge focul si se lasa putin sa se raceasca . Se adauga o lingura de unt dupa ca se paseaza tot cu blenderul . Daca nu avem blender le putem pasa la mana .
- Dupa ce am pasat tot se mai da supa in 2-3 clocote dupa care se poate stinge focul . Deasupra se presara patrunjer sau marar proaspat tocat .
Mai puteti incerca si : Supa crema de ciuperci cu legume , Supa crema de ciuperci cu pui , Chec cu nuca de cocos si stafide .