Salata de icre cu pesmet
Mereu am fost adeptul preparatelor in casa pentru salata de icre cu pesmet . Si cred ca nu sunt singurul . Mereu mi-a placut sa pregatesc eu ceva ce se poate pregati si sa nu cumpar . Asa ca astazi vreau sa va prezint cea mai gustoasa salata de icre pe care o puteti pregati . Se poate folosi orice tip de icre fara nici un fel de preobleme . In reteta de mai jos aveti si apa minerala dar se poate scoate daca nu doriti sa folositi .
Ingrediente :
- 300 ml ulei
- 100 gr icre de orice tip
- 1 ceapa mare
- zeama de la o lamaie
- 50 gr pesmet
- sare
- masline pentru decor
- paine prajita pentru mancat
- jumatate de cana apa minerala
Mod de preparare :
Salata de icre cu pesmet
- Prima data incepem cu icrele . Acestea normal trebuie sa stea cu sare cel putin o zi la frigider inainte de a incepe sa facem salata . Asa ca punem icrele intr-un vas mic dupa care le saram . Daca sunt deja sarate este perfect .
- Acum punem icrele intr-un castron ceva mai mare unde incepem sa pregatim icrele . Se amesteca usor cu o lingura de lemn , picurand ulei putin cate putin . Aveti grija sa amestecati usor pentru a nu le taia .
- Se ameste cu grija pana cand uleiul se omogenizeaza . Aveti grija sa nu se strang ulei undeva . Se poate folosi si mixerul daca nu va descurcati cu lingura de lemn . Asa este mult mai usor .
- Se stropeste usor usor si cu cateva picaturi de apa minerala daca doriti sa puneti . Apa minerala albeste icrele si le face ceva mai pufoase .
- Se adauga pesmetul putin cate putin turnand in continuare ulei amestecand . Cand incepem sa terminam uleiul cu apa minerala si pesmetul se adauga zeama de lamaie amestecand continuu . Daca doriti salata ceva mai acra se mai poate adauga lamaie . Depinde de gustul pe care il aveti .
- Acum se ia ceapa dupa care se curata si se taie marunt . Se pune peste salata si se amesteca usor . Se oreneaza cu masline pentru decor . Se poate servi pe paine prajita , pofta buna si toate cele bune !
Mai puteti incerca si : Salata de icre de biban , Supa crema de ciuperci dukan .