Icre de fasole
Ingrediente :
- 200 gr fasole
- 100 ml ulei
- 1 ceapa mare
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare
- piper
Mod de preparare icre de fasole :
Icre de fasole
- Prima data incepem cu fasolea . Aceasta se pune la inmuiat in apa si se lasa circa 2 ore . Dupa cele 2 ore se pune la fiert . Cand da primul clocot se mai lasa 3-5 minute dupa care se opreste si se schimba apa . La fel se procedeaza si a doua oara . Dupa ce am repetat aceasta procedura se poate lasa fasolea sa se fiarba pentru a putea prepara icrele .
- Acum se trece la ceapa . Ceapa se curata si se spala foarte bine . Dupa ce am spalat ceapa aceasta se poate da pe razatoare sau se taie foarte marunt . Acum fasolea se pune in blender si se blendeaza impreuna cu uleiul . Cand am terminat cu uleiul se adauga zeama de la lamaie si se mai blendeaza putin .
- In cazul in care fasolea este prea tare se poate adauga apa minerala sau de ce nu apa in care a fiert fasolea . Se condimenteaza cu sare si piper .