Chiftelute cu marar reteta lui Horia Varlan

Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta de chiftelute cu marar , o reteta foarte simpla si foarte gustoasa . Excelenta pentru familie sau pentru musafirii dumneavoastra . O reteta pe care o putem pregati si in zilele de sarbatoare sau in zilele de revelion pentru a avea o masa imbelsugata . Se pregatesc relativ repede si se pot servi imediat , sper sa va placa si pofta buna !

Ingrediente :

• 400 gr carne de vita
• 2 oua
• 50 gr faina
• 3 feli paine
• 1 ceapa
• apa
• 3 catei de usturoi
• ulei
• sare
• piper
• 2 lingurite marar
• 2 lingurite patrunjel

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu cele 2-3 feli de paine pe care le punem intr-un castron si se acopera cu apa sau cu lapte . Se lasa 10 minute dupa care se scurg foarte bine de apa . Se sfaramiteaza foarte bine dupa care se amesteca cu carnea de vita .
2. Intr-un vas incapator se adauga carnea de vita cu painea , se sparg cele doua oua si se pun peste . Ceapa se curata si se da pe razatoare sau se taie marunt dupa care se pune in castron . Usturoiul se piseaza foarte bine si se adauga peste compozitie .
3. Se condimenteaza cu sare si piper iar pe langa asta puteti pune si putin de boia daca doriti . Se adauga verdeata tocata foarte bine . Se amesteca pana cand compozitia este omogena .
4. Acum se formeaza chiftelutele cam de marimea unei nuci pe care le tavalim prin faina si le asezam pe o farfurie . Acum dam drumul la cuptor si il lasam la 200 de grade . Il lasal 5-10 minute pentru a se incalzi .
5. Punem chiftelele pe care le-am obtinut intr-o tava . Nu uitati sa dati cu ulei tava inainte de a pune chiftelele . Tava se baga la cuptor dar nu uitati dupa 5-6 minute dupa ce a-ti bagat chiftelutele la cuptor o scoatem pentru a o scutura putin pentru a desprinde chiftelele de tava . Se reintroduce tava la cuptor si se mai lasa 4-5 minute .