Chec pufos fara zahar
Buna seara dragi prieteni , inainte de culcare vreau sa va prezint o noua reteta si naume chec pufos fara zahar , m-am gandit sa fac aceasta reteta deoarece foarte multi oameni incep sa renunte usor usor la zahar sau cel putin sa nu mai foloseasca asa mult cum foloseau inainte deoarece nu este chiar asa de sanatos cum ne imaginam noi ceea ce este un lucru foarte bun si sincer sa fiu hciar ii admir pe acesti oameni . Checul pufos fara zahar este chiar la fel de delicios si se pregateste foarte repede , nu va ingrijorati pentru ca va avea acelasi gust pote imi veti spune ca acesta va fi mult mai bun ! Sper sa va placa si va doresc pofta buna !
Ingrediente :
- 300 gr faina
- 1 plic praf de copt
- 55 gr ulei de cocos sau ulei
- sare
- 3 oua
- 150 ml lapte
- 1 plic vanilie
- 10 gr cacao
- 1 lamaie
Mod de preparare :
- Prima data incepem cu ouale pe care le separam . Intr-un castron albusurile iar in celalalt castron galbenusurile . Aveti grija sa nu le separati gresit sau sa fie intr-un castron si galbenusi si albusi deoarece acestea nu se vor mai bate bine si va veti chinui .
- Peste galbenusuri se adauga pliculetul de vanilie , se stoarce jumatate de lamaie si incepem sa batem galbenusurile cu mixerul pana cand acestea cresc si se deschid la culoare .
- Dupa ce am terminat se toarna uleiul in fir intins exact ca la maioneza in timp ce amestecam intr-un singur sens , dupa ce am terminat cu uleiul se adauga laptele rece . Se procedeaza la fel ca la ulei se adauga in fir si se amesteca constant intr-un singur sens . Rezultatul final trebuie sa fie ca aluatul de la clatite .
- Acum peste albusuri punem putina sare si se bat pana cand se formeaza o spuma alba . Se bat cu mixerul am uitat sa specific la viteza mare . Puteti pune indulcitor in albusuri pentru a fi ceva mai dulce checul . Daca doriti daca nu doriti nu puneti .
- Acum intr-un bol separat se amesteca foarte bine faina cu praful de copt . Se toarna compozitia de albusuri peste compozitia de galbenusuri si se amesteca totul de 3-4 ori intr-un singur sens . Cand este gata se toarna si amestecul de faina si se omogenizeaza totul . NU UITATI SE AMESTECA FOARTE USOR DEOARECE VOM SCOATE TOT AERUL DIN ALBUSURI SI ACESTA VA FI FOARTE MIC .
- Acum seia forma de chec si se unge cu ulei sau cu unt . Daca doriti puteti pune o folie de copt pe forma , eu nu pun niciodata . Acum punem jumatate intr-o tava si jumatate in cealalta tava . Se pune cacao amestecata cu 2 linguri de apa fierbinte peste compozitia din cele doua tavi . Se inteapa din loc in loc cu lingura .
- Se da la cuptor la 180 de drage pentru circa 40-50 de minute . Sper sa va placa va doresc pofta buna !