Zacusca dietetica cu ciuperci
Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume zacusca dietetica cu ciuperci , o reteta relativ simpla pentru oricine daca respectati pasii pe care noi vi dam . Zacusca dietetica cu ciuperci nu se prepara foarte greu si este foarte gustoasa sper sa va placa iar noi va dorim pofta buna ! In cazul in care nu doriti sa puneti ardeiul iute il puteti scoate din reteta foarte simplu . Acesta va da un gust usor intepator , nu va face zacusca iute . La fel si sarea si piperul , acestea se pun dupa gustul fiecaruia .
Ingrediente :
- 1 kg ceapa
- 1 kg ardei gogosar
- 2 kg rosii
- 1 kg ciuperci
- sare
- piper boabe
- 1 foaie de dafin
- 1 ardei iute
- 200 ml ulei
Mod de preparare :
Zacusca dietetica cu ciuperci
- Prima data incepem cu ceapa , ardeiul , ciupercile pe care le spalam foarte bine dupa care le curatam si se maruntesc cu blenderul .
- Ceapa se pune intr-o cratita cu putina apa la fiert .
- Cand ceapa este sticloasa , se adauga gogosarul , apoi ciupercile si se lasa la fiert .
- Se adauga rosiile , care au fost si ele maruntite . Se fierbe pana scade apa , amestecandu-se din cand in cand pentru a nu se prinde .
- Cand totul a scazut si s-a ingrosat se adauga uleiul , sare dupa gust , piperul , foaia de dafin si ardeiul iute tocat foarte marunt lasandu-se sa mai fiarba 10-15 minute .
- Se pune in borcane fierbinte , se capseaza si se da da la cuptor pentru 20 minute .