Tarta cu ciocolata si nuci

Tarta cu ciocolata si nuci , un desert fabulos . Reteta in sine de tarta cu ciocolata si nuci este un desert foarte gustos . Poate fi pregatit de oricine oricand . Este extrem de dulce si sunt sigur ca va va face placere sa il pregatiti . Reteta in sine de tarta cu ciocolata si nuci nu este foarte greu de pregatit , nu trebuie decat sa fiti atenti la pasii de mai jos . Aveti pofta de ceva dulce si foarte gustos ? Atunci tarta cu ciocolata si nuci este reteta perfecta pentru voi . Sper sa va placa si sa o mai pregatiti !

Ingrediente :

• 200 gr faina
• 90 gr zahar
• 25 gr cacao
• 1 ou
• 100 gr unt
• 1 praf de sare
• nuci dupa bunul plac
• 250 gr ciocolata cu 70 % continut de cacao
• 80 ml lapte
• 15 gr unt
• 2 oua
• 200 gr frisca lichida

Mod de preparare :

Tarta cu ciocolata si nuci

1. Prima data incepem cu amestecarea celor 200 gr de faina cu cele 25 gr cacao . Se amesteca foarte bine dupa care se adauga cele 90 gr de zahar . Mai departe se ia untul cele 100 de grame si se taie cubulete . Se amesteca pana cand obtinem o textura nixipoasa . Aveti grija sa nu topiti untul .
2. Acum se ia oul si se bate cu un praf de sare . Dupa ce am batut oul se pune peste ingredientele de mai sus si se amesteca pana cand obtinem o compozitie omogena . Aluatul pe care l-am obtinut se baga la frigider acoperit cu folie alimentara . Acum se da drumu cuptorului la 180 de grade pentru a se incalzi .
3. Acum dupa ce a trecut ora se scoate aluatul din frigider si se formeaza pentru a se intinde . Se intinde aluatul pentru forma pe care  oavem dupa care se inteapa cu furculita . Pentru a ii permite aerului sa circule .
4. Acum aluatul se baga la cuptor pentru 20 de minute . Dupa cele 20 de minute se scoate si se unge cu albus de ou batut .
5. Acum radem ciocolata cat de mic putem . Intr-o oala punem la foc mediu laptele , untul si frisca lichida . Amestecam continuu pana la primul clocot . Amestecul se varsa peste ciocolata si se amesteca usor , avand grija sa nu facem spuma sau bule . Nu folositi mixerul .
6. Cele doua oua se bat si se adauga peste compozitia de ciocolata . Se amesteca foarte bine pana cand obtinem o compozitie cremoasa usor lichida .
7. Acum peste aluatul uns cu ou se pun nucile . Acestea se pun dupa bunul plac . Dupa ce am terminat cu nucile se adauga crema de ciocolata .
8. Se pune tava in cuptor pentu 10 minute . Stingem focul si mai lasam tarta pentru inca 10 minute in cuptorul stins dar inca cald .
9. Crema trebuie sa aiba textura unei budinci . Daca este asa se scoate si se mai lasa la frigider inca o ora inainte de a o manca .