Supa de porc cu conopida si cartofi
Ingrediente supa de porc cu conopida si cartofi :
- 1 kg os cu carne
- 2 morcovi
- 2 cartofi
- 1 ceapa
- 1 gogosar
- 1 conopida mica
- 1 pahar smantana
- 4 catei usturoi
- sare
- piper
- patrunjel verde
Mod de preparare supa de porc cu conopida si cartofi :
Supa de porc cu conopida si cartofi
- Prima data incepem cu osul . Acesta se ia si se spala foarte bine dupa care se fierbe osul cu carne pe jumatate si aruncati apa . Acum trecem mai departe la conopida . Aceasta se ia si se spala foarte bine . Dupa ce am spalat conopida aceasta se desface in bucatele . Acom bucatile de conopida se oparesc in apa clocotita .
- Asa conopida este ceva mai moale si o poate manca toata lumea . Dupa ce am fiert conopida apa se arunca . Acum trecem la restul legumelor . Acestea se iau si se spala foarte bine . Dupa ce le-am spalat le curatam de coaja dupa care le mai dam in un jet de apa .
- Acum se ia ceapa dupa care se taie marunt . Dupa ce am taiat ceapa la fel se procedeaza si cu usturoiul . Acum morcovii si ardeii se taie cubulete mici sau cum se doreste dupa placul fiecaruia . Acum se ia o cratita dupa care se pune ulei si se calesc legumele usor .
- Dupa ce am calit usor legumele se adauga 2-3 litri de apa . Dupa ce am adaugat apa se pun cartofii taiati cubulete ceva mai mari . Acum dupa ce am adaugat cartofii se adauga si carnea cu os . Se condimenteaza cu sare si piper dupa gustul fiecaruia .
- Se lasa la fiert la foc mic . Cand morcovii sunt aproape fierti se adauga conopida buchetele . Se dregeti supa cu smantana . Scoteti osul din supa si desfaceti bucatele de carne pe care le puneti in farfurie la servit . Serviti supa asezonata cu piper si patrunjel verde . Sper sa va placa si sa o mai pregatiti , pofta buna si toate cele bune !