Supa-crema de legume

Salutare dragi prieteni am primit aceasta reteta de la o doamna foarte draguta care si-a facut timp pentru a ne trimite o super reteta de supa-crema de legume o reteta foarte simpla si pe langa asta foarte gustoasa pentru ca am incercat-o . Nu sunt adeptu acestor retete dar este foarte gustoasa . Vreau sa aud comentariile voastre odata ce a-ti incercat gustoasa supa-crema de legume , va urez pofta buna !

Ingrediente :

• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 1 radacina pastarnac
• 2 cartofi
• 5-6 catei usturoi
• 1 ardei kapia
• 2 linguri unt
• sare
• piper
• boia dulce
• patrunjel
• unei
• 4 feli paine

Mod de preparare :

1. Incepem prin a curata toate legumele dupa care le spalam foarte bine . Acum ca legumele sunt curatate se taie ceapa marunt sau pestisori , dupa care se pune la calit in cele 2-3 linguri de unt .
2. Cand ceapa a prins o culoare aurie se pun peste legumele noastre taiate cubulete sau feli si se asezoneaza cu sare , piper si boia . Dupa 3-4 minute se pun peste acestea 3-4 cani de apa si se lasa sa fiarba cateva minute .
3. Acum haideti sa facem crutoanele . Se taie cuburi feliile de paine si se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt . Se dau la cuptor pentru cateva minute , dupa care se scot si se stropesc cu ulei de masline si cu usturoiul pisat . Se mai dau la cuptor pentru cateva minute , pana se rumenesc .
4. Cand legumele noastre sunt fierte , se scot din zeama si se dau prin blender . Compozitia obtinuta se pune intr-o alta oala , iar peste ea se adauga putin cate putin din apa in care au fiert , pana se obtine consistenta dorita . Se serveste cu crutoane si patrunjel tocat marunt .