Supa crema de ciuperci dietetica

Reteta in sine de supa crema de ciuperci dietetica este foarte gustoasa si foarte aromata , este reteta potrivita atunci cand vine vorba de post si nu numai . Supa crema de ciuperci dietetica se prepara foarte usor in doar 25-30 de minute fara un efort prea mare . O excelenta reteta care sper sa va placa si sa o mai preparati , nu uitati supa crema de ciuperci dietetica trebuie sa aiba consistenta unui iaurt de baut .

Ingrediente :

  • 500 gr ciuperci champignon
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1 ceapa
  • 1 telina mica
  • 1 cartof
  • patrunjel tocat
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri ulei

Mod de preparare :

Supa crema de ciuperci dietetica

Supa crema de ciuperci dietetica

  1. Prima data incepem cu legumele pe care le spalam foarte bine iar apoi le taiem cubulete egale pentru a se gati in acelasi timp .
  2. Se incinge uleiul intr-un vas incapator si se adauga radacinoasele si ceapa si se calesc usor .
  3. Se adauga ciupercile intregi cu tot cu codite si se continua inabusirea acoperit cu capac .
  4. Se asezoneaza cu sare si piper si din cand in cand si daca mai este nevoie se mai adauga cate putina apa .
  5. Cand legumele sunt bine fierte se paseaza cu mixerul sau in blender pana se obtine o pasta fina (daca legumele au prea mult lichid acesta se scurge inainte de pasare intr-un vas si se va folosi ulterior) .
  6. Se potriveste gustul cu sare si piper si dupa gust si cu putina zeama de lamaie pentru a echilibra dulceata radacinoaselor .
  7. Consistenta se regleaza cu putina supa de legume sau chiar cu apa – caz in care supa se mai da intr-un clocot .
  8. Supa se serveste fierbinte decorata cu felii de ciuperci , verdeata , cu sau fara crutoane de paine .
  9. Pastrand nota dietetica a retetei , dar pentru un plus de gust si de aspect , aceasta se poate servi cu putin iaurt dietetic si cu cativa stropi de ulei de masline – in acest caz reteta nu mai este de post .

Nota :

  1. Nu aruncati apa in care au fiert legumele , ne vom mai folosi de ea .

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *