Sufleu de conopida cu ciuperci
Sufleu de conopida cu ciuperci foarte gustos si extrem de simplu de pregatit . Am decis sa postez si o reteta care nu prea este foarte consumata sa spun asa . Mie unu imi place foarte mult bineinteles si ca gust dar sa o si pregatesc . Bine sincer sa fiu mie imi place sa pregatesc orice tip de mancare si orice tip de prajitura pentru ca asta este meseria si pasiunea mea . Acum cand postez acest articol vreau sa va marturisesc ca nu am decat 26 de ani iar bucatar sunt doar de 6 ani . De aceea postez si incerc sa ma ocup de acest hobby cat se poate de mult . Depinde si cum imi permite timpul .
Ingrediente :
- 1 conopida
- 300 gr ciuperci
- 1 kapia
- 150 gr branza de vaci
- 200 ml smantana
- 2 oua
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- ulei
Mod de preparare :
Sufleu de conopida cu ciuperci
- Prima data punem o oala plina cu apa pe aragaz , nu uitati sa puneti si o lingura de sare . Acum trecem mai departe la conopida . Aceasta se ia si se spala foarte bine . Dupa ce am spalat conopida aceasta se desface in buchetele . Cand apa a inceput sa clocoteasca se adauga buchetelele de conopida si se lasa circa 10 minute sa clocoteasca .
- Dupa ce au clocotit circa 10 minute se scot intr-o sita si se lasa sa se scurga . Acum se iau ciupercile si se spala bine . Dupa ce am spalat ciupercile acestea se taie fasii . Se incinge ulei si se pun la rumenit buchetelele de conopida , ciupercile feliate . Ulei trebuie sa fie cam 3-4 linguri . Dupa ce le-am rumenit putin acestea se scurg de grasime .
- Intr-o tava mai inalta punem conopida si ciupercile , adaugam si ardeiul taiat cubulete mici . Batem ouale impreuna cu smantana si branza de vaci , saram si piperam dupa gust , adaugam si mararul verde taiat fin si turnam acest amestec peste legume . Se dau la cuptor la 180 de grade circa 20-25 de minute pana cand acestea incep sa se rumeneasca .
Mai puteti incerca si : Ciorba de conopida , Supa crema de ciuperci dukan .