Sarmale cu carne de pui si vita
Buna ziua dragi prieteni stiu ca sunt si oameni carora nu le place porcul . Sau pur si simplu nu mananca . Asa ca astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume sarmale cu carne de pui si vita . Aceasta reteta nu contine porc si ce credeti sunt chiar mai gustoase decat cele obisnuite pe care le facem de Craciun . Sper sa va placa reteta noastra si sa o mai incercati . Sunt convins ca o veti adora .
Ingrediente :
- 1 kg carne de vita tocata
- jumatate de kg piept de pui tocat sau carne de pui
- 150 gr orez
- 2 cepe
- apa circa un pahar
- 135 gr bulion sau pasta de rosii
- 1,5 kg varza murata
- marar si patrunjel
- piper si sare
Mod de preparare :
Sarmale cu carne de pui si vita
Prima data incepem cu ceapa . Aceasta se curata si se taie foarte marunt . Dupa ce am taiat ceapa aceasta se caleste in 2-3 linguri de ulei . Atentie trebuie sa calim ceapa pana cand aceasta devine transparenta .
Acum intr-un bol ceva mai incapator se pune ceapa dupa ce aceasta sa racit cat de cat . Peste ceapa se pune orezul , carne de vita si de pui , o lingura de bulion sau de pasta de rosii si se amesteca foarte bine . Acum se condimenteaza dupa bunul plac cu sare si piper . Se adauga marar si patrunjel dupa gust si se mai amesteca inca o data foarte bine .
In cazul in care compozitia este prea tare se poate adauga putina apa si se amesteca in continuare . Varza murata se desface fasie cu fasie iar cotorul se toaca foarte marunt dupa care se pune pe fundul oalei unde vor fierbe .
Sarmale cu carne de pui si vita
Mai departe se incepe formarea sarmalelor . Se ia in mana o frunza de varza iar intr-un capat se pun cam 2-3 linguri de carne . Se rostogoleste si se indeasa capetele in interior . Repetam procedura pana cand ramanem fara carne . Nu uitati intre straturi sa puneti si 1-2 foi de dafin . Se mai pot adauga si 2-3 bucati de sunca / kaizer / slanina sau ce avem prin casa pentru gust . Si o lingura de bulion diluat in apa . Nu este foarte greu daca cititi cu atentie .
Cand am terminat toate sarmalele restul de varza murata se taie fin si se pune deasupra . Se acopera cu apa si se pun 2-3 linguri de ulei .
Se pune la foc mic timp de o ora , o ora jumatate . Nu uitati sa scuturati usor vasul din cand in cand . Sper sa va placa si pofta buna !
Mai puteti incerca si : Sarmale cu carne de pui , Sarmale cu carne de pui in foi de varza . Nu uitati sa dati un like paginii de facebook !