Salata de vinete dietetica
Buna seara dragi prieteni stiu ca este tarziu dar vreau sa va prezint o noua reteta . Bine spus noua dar salata de vinete dietetica nu este chiar noua , noua pe site sa spunem . Am observat ca foarte multa lume cauta retete dietetice asa ca voi posta si eu ceva mai multe . Stiati ca samburii de vinete se digera foarte greu chiar daca sunt asa mici ? Un mic secret este sa facem vinetele cu blenderul pentru a trece peste acesta obstacol . Sper sa va placa salata de vinete dietetica si sa o mai pregatiti . Mai puteti incerca si : http://reteteperfecte.com/salata-de-vinete-cu-ciuperci/ sau Salata de vinete cu usturoi sau Salata de vinete cu ceapa verde .
Ingrediente :
- 1 kg de viente sau 3-4 vinete
- 1 lamaie
- sare
- 1-2 cepe
- ulei
- piper
Mod de preparare :
Salata de vinete dietetica
In cazul in care nu puteti coace vinetele afara pe jar le coacem la aragaz . Vinetele se coc pe fiecare parte . Nu uitati ca trebuie sa intepam vinetele cu furculita pe fiecare parte de cateva ori . Vinetele se coc rapid la foc mare . Cand aceste sunt coapte se curata cand sunt calde pe un ziar sau pe o farfurie . Bineinteles ca trebuie sa avem si apa rece langa noi . Stiu ca este greu pentru ca mai si frige dar ne sacrificam .
Acum cand am curatat vinetele acestea se pun intr-o sita si se lasa la scurs . Le lasam la scurs 20-30 de minute . Daca nu ne grabim le putem lasa si peste noapte . Asa ar fi cel mai bine pentru ca zeama de la vinete este amara .
Acum ca s-au scurs vinetele le punem in blender . Tot in blender stoarcem si lamaia . Se condimenteaza cu sare si piper dupa gustul fiecaruia . Daca doriti puteti pune si verdeata preferata in blender . Asa se mai combina aromele . Se pune si o lingura de ulei dupa care se blendeaza foarte bine .
Mie ceapa nu imi place sa fie blendata vreau sa o simt la gust sa fie taiata ceva mai marunt dar sa se simta . Acum se curata ceapa si se taie foarte marunt . Daca doriti si va place ceapa puteti pune mai multa . Se pune peste vinete si se amesteca foarte bine .