Salata de vinete cu usturoi

Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume salata de vinete cu usturoi , tuturor ne place Salata de vinete traditionala , dar salata de vinete cu usturoi este o combinatie foarte buna , nu doriti sa incercati ceva nou cu salata de vinete ? Atunci salata de vinete cu usturoi este alegerea perfecta pentru voi . Reteta in sine de salata de vinete cu usturoi este o reteta simpla ce se prepara relativ repede nu trebuie decat sa fiti putin atenti la pasii de mai jos . Sper sa va placa si sa mai pregatiti salata de vinete cu usturoi , pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

• 4 vinete
• 8 catei de usturoi
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu coacerea vinetelor , fie in cuptor , ori direct pe ochiul de aragaz sau intr-o tigaie cu foarte putin ulei , fie la gratar sau de pe nu pe plita .
2. Cele mai bune vinete ies facute la gratar bineinteles dar sa fim seriosi la bloc unde putem face noi un gratar ? Nu uitati sa intepati vinetele de trei patru ori pe fiecare parte pentru a se coace asa cum trebuie .
3. Acum ca am copt vinetele , le curatam de coaja dupa care le lasam la scurs aproximativ o jumatate de ora .
4. Dupa ce s-au scurs vinetele , le tocam marunt pe un fund de lemn . Dupa ce am tocat vinetele acestea se pun intr-un vas se adauga o lingurita de ulei dupa care se amesteca foarte bine !
5. Acum in locul clasicei cepe se curata usturoiul dupa care se piseaza foarte marunt . Se pune usturoiul peste vinete in castron dupa care se amesteca foarte bine .
6. In cazul in care doriti sa puneti si maioneza uitati aici cum se face maioneza sau cititi si clasica reteta de vinete . Maioneza keto din galbenusuri crude sau clasica reteta de Salata de vinete traditionala .

Nota :

1. In cazul in care doriti langa usturoiul pisat se poate pune si o ceapa mica data pe razatoare sau taiata foarte marunt dupa care se amesteca foarte bine pana cand ingredientele sunt omogene !