Salata de vinete cu avocado

Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume salata de vinete si avocado este o salata foarte gustoasa si se prepara foarte simplu ideala pentru diminetile in care plecam la munca sau in care dorim sa incercam ceva nou . Daca doriti pur si simplu o salata de vinete puteti incerca Salata de vinete traditionala sau mai puteti incerca si Salata de vinete cu usturoi amadoua retete sunt foarte gustoasa si se prepara repede . Azi m-am gandit sa va prezint ceva nou , datorita faptului ca vinetele sunt foarte iubite de romani am vrut sa vin cu ceva nou si anume cu avocado , in combinatie cele doua sunt extrem de gustoase . In cazul in care avem vinetele coapte la congelator haideti sa le scoatem si sa facem o salata exceptionala , in cazul in care nu le avem la congelator nu este nici un fel de problema deoarece vinetele se gasesc in orice perioada a anului iar pe langa asta se gasesc oriunde . Sincer sa fiu nici prin cap nu imi trecea ca salata de vinete se poate combina asa de bine si cu avocado dar am ramas uimit dupa terminarea retetei .

Ingrediente :

• 4 vinete
• 1 ceapa
• 1 linguri ulei
• 1 avocado
• 1 lamaie
• sare
• piper
• apa

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu vinetele daca nu le avem deja la congelator le coacem pe plita , nu uitati sa intepati vinetele de trei patru ori pe fiecare parte pentru a se coace bine . Dupa ce s-au copt vinetele se pun pe un ziar si incepem curatarea acestora . Dupa ce am curatat vinetele le punem intr-o sita si le lasam circa 30 de minute pentru a se scurge .
2. Daca avem un robot de bucatarie le putem pune in robot dar vor iesi prea cremoase . Asa ca mie imi plac sa le maruntesc cu un cutit pe tocator . Dupa ce am tocat vinetele se curata ceapa dupa care se spala si se da pe razatoare sau se taie foarte marunt .
3. Avocado se curata si se taie marunt , foarte marunt sau daca avem un robot de bucatarie este si mai bine , bagam avocado in robotul de bucatarie pana se face ca o pasta . Vinetele le punem intr-un castron mai incapator impreuna cu ceapa dupa care pune si avocado peste celelalte ingrediente .
4. Se asezoneaza cu sare si piper se pune uleiul dupa care se taie lamaia in doua si se stoarce jumatate de lamaie peste celelalte ingrediente . Daca doriti puteti stoarce toata lamaia depinde de gusturile pe care le aveti .
5. Daca salata de vinete este prea groasa se mai adauga putina apa dar cred ca nu este cazul . Se poate servi imediat sau se baga la frigider .

Nota :

1. Daca doriti se pot pune si toate ingredientele in robotul de bucatarie dar asa salata de vinete cu avocado va iesi mult prea fina ceea ce mie personal nu prea imi place .