Salata de icre de stiuca

Buna ziua dragi prieteni , icrele in general nu sunt foarte scumpe iar ceea ce este bine le putem gasi in orice anotimp si aproape in orice supermarket . Le gasim ori gata pregatite ori crude pentru a le face noi . Mie personal imi place sa le cumpar pentru a stii ce fac si uite asa pregatesc o salata de icre de stiuca minunata . Sunt adeptul icrelor , imi plac foarte mult de aceea daca mai doriti puteti incerca si Salata de icre de hering o salata extraordinara .

Ingrediente :

• 250 gr icre de stiuca
• 1 ceapa
• sare
• 1 lamaie
• apa minerala
• ulei

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu icrele pe care le punem intr-un bol . Acum cu o lingura de lemn se amesteca intr-un sens si se adauga ulei putin cate putin . Nu uitati trebuie sa amestecati intr-un singur sens fix ca la maioneza .
2. Se adauga putina apa minerala circa 15-20 de ml si se amesteca in continuare . Se adauga ulei pana cand ajungem cu icrele la consistenta la care ne-o dorim . Se poate pune si paine dar eu azi am ales sa nu pun .
3. Cand am terminat de adaugat ulei se stoarce o lamaie iar zeama se amesteca cu sare si piper dupa gust . Se adauga peste salata si se amesteca bine .
4. Ceapa se curata si se spala dupa care se da pe razatoarea mare sau se taie marunt dupa care se adauga in salata noastra si se amesteca . Se lasa la frigider 15-20 de minute si se poate servi .