Salata de icre de somon

Salata de icre de somon foarte gustoasa si extrem de cremoasa . Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume salata de icre de somon . Tuturor ne plac icrele mai ales daca sunt facute corect . De ce sa cumparam cand putem face noi acasa icred de orice tip . De la somon pana la crap , stiuca sau caras si lista poate continua . Reteta in sine de salata de icre de somon este foarte usoara si suntem siguri ca o veti adora . Icrele in general sunt gustoase , personal mie imi plac foarte mult . Se pot combina cu foarte multe legume si se pot servi simple cu paine . Reteta de mai jos este simpla si o poate pregati oricine fara mari dificultati . Sper sa va placa si sa o mai pregatiti . Mai puteti incerca si : Salata de icre fara gris , Salata de icre cu paine , Salata de icre de stiuca sau Salata de icre de caras .

Ingrediente :

• 1 file de somon afumat pentru decor si servire
• 75 gr icre de somon
• 10 gr caviar optional
• 60 gr gris
• 250 ml ulei

Mod de preparare :

Salata de icre de somon

Prima data incepem cu grisul pe care il punem la fiert in apa . Se pune apa peste gris cat sa il acopere cu un deget . Se pune si putina sare si se lasa sa se fiarba . Dupa ce am fiert grisul il scurgem daca este cazul dupa care il lasam sa se raceasca .

Acum se iau icrele si se pun intr-un bol incapator . Dupa ce am pus icrele le mixam cu mixerul si se adauga uleiul pana cand acesta se termina . Nu uitati uleiul se adauga putin cate putin exact ca la maioneza in fir subtire . Dupa ce am terminat cu uleiul se adauga grisul fiert si racit .

Se adauga caviarul si se amesteca foarte bine intr-un singur sens . Daca mai este cazul se adauga si sare dar aveti grija sa nu le faceti prea sarate . Avem salata de icre de somon gata .

Acum se ia fileul de somon cum ziceam pentru decor . Se pune fileul pe un platou , compozitia se introduce intr-un pos cu sprit si se formeaza aveline pe fileul de somon . Sau se pot aseza foarte usor si cu lingura .