Salata de ciuperci cu usturoi si verdeata

Acum din ce in ce mai multe salate incep sa foloaseasca ca ingrediente maioneza . Asa ca astazi vreau sa va prezint o noua salata si anume salata de ciuperci cu usturoi si verdeata . O salata foarte gustoasa si destul de usor de preparat . Salata de mai jos este foarte gustoasa datorita ciupercile care predomina ca si ingredient principal . Poate fi folosita si ca o garnitura langa carne sau de ce nu mancata direct pe paine .

Ingrediente :

  • 1 kg ciuperci champignon
  • 5 catei de usturoi
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • piper
  • sare
  • cimbru uscat
  • 1 lamaie
  • ulei
  • otel

Mod de preparare :

Salata de ciuperci cu usturoi si verdeata

Salata de ciuperci cu usturoi si verdeata

Prima data incepem cu ciupercile pe care le spalam foarte bine sa nu aibe pamant pe ele . Dupa ce am spalat ciupercile le putem sterge cu un prosop . In cazul in care doriti sa le curatati de pielita o puteti face . Daca doriti sa le lasati asa nu este nici un fel de problema . Acum intr-o oala se pun ciupercile la fiert in apa cat sa le acopere .

In apa in care fierb ciupercile se pun 3 linguri de otet supa care aruncam si cateva boabe de piper . In continuare se arunca un praf de sare si putin cimbru . Se lasa pana cand apa da in clocot si se da la foc mic dupa care se lasa sa fiarba 20 de minute .

Dupa 20 de minute se scot ciupercile si se lasa la scurs intr-o strecuratoare . Acum se ia verdeata si se spala . Se lasa la scurs sau la uscat dupa care se toaca marunt . Mai departe curatam usturoiul dupa care il pisam foarte bine . Acesta se mai poate da si pe razatoarea mica daca dorim .

Acum ciupercile se feliaza . Dupa ce am feliat ciupercile le punem intr-un bol incapator . Acestea se stropesc cu ulei de masline sau daca nu avem cu ulei normal . Se adauga verdeata tocata marunt si usturoiul . Lamaia se stoarce in castron dupa care se condimenteaza cu sare si piper . In cazul in care dorim se poate adauga si maioneza .

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *