Salata de ardei copti cu usturoi
Ardeii sunt foarte gustosi si au foarte multe vitamine mai ales ca acum este si sezonul lor deci nu mai trebuie sa cumparam tot felul de ardei din cine stie ce tari . Asa ca ii putem cumpara direct de la „tarani” . Astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume salata de ardei copti cu usturoi o salata extrem de usor de preparat si foarte gustoasa ce se poate combina cu foarte multe retete culinare . In cazul in care doriti mai multa zeama se mai poate adauga otet si apa amestecate .
Ingrediente :
- 1 kg ardei kapia
- 1 lingura zahar
- ulei
- otet
- sare
- piper
- patrunjel
- 3 catei de usturoi
Mod de preparare :
Salata de ardei copti cu usturoi
- Prima data incepem cum este si normal cu , coacerea ardeilor .
- Dupa ce am copt ardeii ii lasam sa se raceasca .
- Se curata de coaja dupa care se pot taia fasi sau ii putem lasa intregi cu tot cu cotor .
- Acum intr-o cratita sau intr-un bol mai mare se amesteca zaharul cu 2-3 linguri de ulei dupa care se adauga sare si piper dupa gust . Se pun si cateii de usturoi pisati alaturi de patrunjelul tocat marunt dupa gust .
- Se pune otet cat un deget , circa 1 centimetru si se amesteca pentru a se omogeniza foarte bine .
- Se adauga ardeii si se lasa sa se odihneasca 10 15 minute .