Rulouri Caprese
Rulourile Caprese sunt o gustare foarte delicioasa si foarte aromata . Putem pregati rulouri Caprese foarte simplu fara un efort prea mare deoarece nu necesita o mare experienta in ale bucatariei . Reteta in sine de rulouri Caprese ne-a fost trimisa de o doamna pe adresa noastra de e-mail si a dorit sa o publicam . Sper sa va placa si sa mai pregatiti rulouri Caprese . Pofta buna si toate cele bune !
Ingrediente :
- 600 gr faina
- 1 cub drojdie
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 50 ml ulei
- 300 ml lapte cald
- 1 rosie mare
- 100 ml bulion
- 250 gr mozzarella
- sare
- piper
- frunze de busuioc
Mod de preparare :
Rulouri Caprese
- Prima data se ia laptele si se pune pe foc . Se lasa cateva minute pana cand acesta se incalzeste . Cand este cald il dam de pe aragaz . Peste lapte se pune drojdia impreuna cu 1 lingurita de zahar . Se amesteca pana se topesc ingredientele .
- Acum intr-un bol se pune faina si 1 lingurita de sare . Se amesteca putin dupa care se pune laptele peste faina . Se adauga uleiul de masline si se amesteca . Cam 2-3 linguri de ulei si se amesteca bine . Framantam pana cand obtinem un aluat nelipicios . Daca mai este cazul se mai pune putina faina . Lasam aluatul sa se odihneasca cam o ora .
- Acum formam sosul . In blender se adauga rosia , sa fie una cat mai mare taiata cubulete mici . Sucul de rosii sau bulionul , si inca 2-3 linguri de ulei . Se adauga mai departe mozzarella taiata marunt si se condimenteaza cu sare si piper . Se blenduieste foarte bine .
- Intindem aluatul sub forma de dreptunghi si il acoperim cu un strat de sos lasand o margine libera de aproximativ 2 cm apoi rulam . Cu un cutit taiem rulouri de cate 2-3 centimetri pe care le punem pe o tava tapetata cu hartie de copt . Din sosul caprese pastram 2 linguri si acoperim fiecare rulou cu cate o lingurita de sos .
- Se baga la cuptor la 180 de grade pentru 15 minute .