Rosii umplute cu branza la cuptor
Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume rosii umplute cu branza la cuptor , o reteta simpla dar la fel de gustoasa . Rosiile vara au un gust fenomenal mai ales daca avem de unde sa le luam de la bunici sau de la cineva de la tara care le creste in gradina , cele din comert sunt cele coapte in graba cu un gust foarte cartonat . Daca aveti de unde lua rosii de la tara incercati sa il adaugati in meniul dumneavoastra de zi cu zi . Sper sa va placa reteta noastra de rosii umplute cu branza la cuptor , daca doriti un aperitiv ceva mai simplu fara a fi bagat la cuptor puteti incerca Rosii umplute cu branza ! Va dorim pofta buna !
Ingrediente :
- 6 rosii mari
- 100 gr branza telemea
- 2 oua
- 200 gr unt
- 400 ml lapte
- faina
- sare
- piper
- patrunjel verde
Mod de preparare :
Rosii umplute cu branza la cuptor
- Prima data incepem cu pregatirea sosului : faina se dizolva in putina apa rece , laptele se fierbe si cand clocoteste se adauga faina dizolvata . Se lasa pe foc si se amesteca continuu pana cand sosul se ingroasa .
- Acum rosiile se spala dupa care se indeparteaza capacul , ori traditional ori il putem taia in zig-zag , dupa ce facem capacul indepartam miezul si semintele fara a strica peretii acestora . Se lasa la scurs pe un tocator . Albusurile se bat spuma .
- Intr-un vas adaugam 2 linguri din sos , branza framantata cu unt , galbenusurile , albusul , mararul tocat marunt , sare , piper si se amesteca pana se omogenizeaza toata compozitia .
- Se umplu rosiile cu aceasta compozitie (umple pana sus , intrucat compozitia se mai micsoreaza la cuptor) si se aseaza intr-o tava unsa cu unt sau margarina si se dau la cuptor pentru 15-20 minute .
- In sosul ramas se adauga sare , piper si marar tocat fin . Rosiile se servesc simplu , dar si cu sosul alb . Rosiile se pot orna dupa bunul plac , sper sa va placa si toate cele bune !