Piept de pui umplut cu branza si spanac

Ingrediente piept de pui umplut cu branza si spanac :

  • 2 piepti de pui
  • 300 gr spanac
  • 300 gr telemea
  • caşcaval pentru ras
  • 1 lingura ulei
  • sare si piper

Pentru garnitura :

  • 300 gr ciuperci
  • 1 catel de usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • sare si piper

Mod de preparare :

Piept de pui umplut cu branza si spanac

Piept de pui umplut cu branza si spanac

Se ia fiecare piept de pui si se spala foarte bine . Dupa ce am spalat pieptul de pui acesta mai are mici urme de grasime . Acestea se pot lasa sau se pot indeparta dara se doreste . Acum in lateralul fiecarei bucati de pui se taie un buzunar . Aveti grija sa nu iesiti pe partea cealalta sau pe Romaneste sa nu gauriti pieptul de pui .

Separat se curata si se spala foarte bine spanacul . Se opareste spanacul , iar daca acesta a fost congelat , trebuie inainte decongelat si scurs de tot excesul de apa . Se mixeaza apoi spanacul cu telemeaua si , cu amestecul obtinut , cu o lingura , se umple pieptul de pui . Pentru mai multa singuranta , inainte de preparare , piptul de pui se leaga cu sfoara de bucatarie , sa nu curga umplutura .

Bucatile astfel aranjate se pun la prajit in ulei cate 3 minute pe fiecare parte , pana devin aurii , apoi se dau cu sare , piper si cascaval ras si se baga in cuptorul incins la 200°C inca 15 minute . Se mai poate adauga si boia dulce daca se doreste si daca va place pentru a da o altfel de aroma pieptului .

In acest timp , se prepara garnitura de ciuperci , pentru care , intr-o tigaie cu ulei incins , se pun la prajit ciupercile taiate cuburi , pana se rumenesc . Se adauga sare si piper , un catel de usturoi taiat marunt si o legatura de patrunjel tocat . Pieptul de pui se serveste pe un pat de garnitura de ciuperci . Sper sa va placa , pofta buna si toate cele bune !

Mai puteti incerca si : Piept de pui cu amestec de legume chinezesc sau Piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *