Piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta

Piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta foarte fraged si foarte gustos . Sos de rosii aromat si un miros ametitor de usturoi , asa este descrisa reteta de piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta . Pieptul de pui poate fi inlocuit foarte usor cu piept de curcan sau pulpe de pui sau de ce nu cu orice alta carne . Sosul de rosii poate fi facut chiar de voi iar pe langa asta in el se poate adauga usturoi , busuioc proaspat . Totul se gateste intr-o singura tigaie foarte repede . Pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

• 400 gr piept de pui
• 400 gr sos de rosii
• 4 linguri ulei
• busuioc
• oregano
• patrunjel verde
• 1 ceapa
• sare
• piper
• 4 catei usturoi

Mod de preparare :

Piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta

Incepem cu pieptul de pui pe care il spalam dupa care il taiem in cubulete mici . Acum ca am terminat cu pieptul de pui dam drumu aragazului pe care punem o tigaie . In tigaie se pun cele 4 linguri de ulei si se lasa putin sa se incinga .

Focul trebuie sa fie ceva mai mare pentru a se rumeni ceva mai repede . Cand pieptul de pui este aproape prajit acesta se scoate pe o farfurie si se condimenteaza cu sare si piper . Ceapa se taie marunt si se pune in uleiul care a ramas in tigaie . Se caleste 2-3 minute dupa care se stinge cu sucul de rosii .

Peste sucul de rosii bucati se mai pune o cana de apa . Usturoiul se zdrobeste si se pune in tigaie . Lasam sa fiarba circa 25 de minute la foc mic . Se adauga patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper . Ceapa trebuie sa fie moale , daca sosul este prea gos se mai pune putin sos de rosii sau apa . Aproape de sfarsit se adauga si puiul dupa care se mai lasa cateva minute sau cateva clocote .

Piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta

Pentru a face sosul de rosii ceva mai gustos se pot cumpara rosii . Aceste rosii le decojim iar dupa ce am decojit rosiile acestea se blendeaza fara a adauga apa . In timp ce blendam rosiile se mai poate adauga usturoi sau de ce ni chiar busuioc sau plante aromatice precum oregano , tarhon si asa mai departe . Asa ne putem pregati chiar noi propriul sos de rosii fara a mai cumpara de la magazin . Mie personal mereu mi-a placut sa imi pregatesc eu mancarea , sosurile si cam tot ce se poate folosi . Nu sunt adeptul cumparaturilor pentru ca niciodata nu stii ce cumperi .