Piept de pui in sos cremos cu rosii si ardei dulce
Ingrediente piept de pui in sos cremos cu rosii si ardei dulce :
- 2 piepti de pui taiati in jumatati
- 2 catei usturoi
- 1 ceapa
- 1 rosie
- 1 kapia
- 1 cana bulion
- jumatate cana smantana
- un sfert cana vin demisec
- 1 lingura parmesan
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
Mod de preparare :
Piept de pui in sos cremos cu rosii si ardei dulce
Prima data incepem prin a asezona pieptul de pui cu sare si piper pe ambele parti . Acum ae incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mediu-mare , adaugam carnea de pui si se rumeneste pe fiecare parte circa 5 minute sau pana obtinem o culoare auriu-cafenie , dupa care se scoate pe o farfurie si se lasa sa stea pana ne ocupam de sos .
Taiem cubulete ceapa si ardeiul ardeiul , acum se zdrobeste putin cateii de usturoi curatati in prealabil . In aceeasi tigaie in care am gatit carnea , adaugam ceapa , ardeiul si usturoiul si lasam la foc cateva minute (amestecand din cand in cand) .
Dupa 3-4 minute se adauga vinul alb si la foc mic se lasa ca acesta sa scada . Si bineinteles sa nu mai aiba alcool . Adaugam bulionul , smantana , rosiile taiate cubulete si parmesanul , lasam sa inceapa sa clocoteasca dupa care reducem flacara si il lasam sa fiarba circa 3-5 minute pana cand sosul se ingroasa un pic .
Punem pieptul de pui inapoi in tigaie peste sos , condimentam cu sare si piper dupa gust , punem capacul si il lasam la fiert aproximativ 15 minute . Se ia tigaia de pe foc si se presara pieptul de pui cu busuioc tocat . Sper sa va placa si sa mai incercati reteta noastra . Pofta buna si toate cele bune !
Mai puteti incerca si : Piept de pui umplut cu branza si spanac , Piept de pui cu amestec de legume chinezesc , Piept de pui cu mozzarella si sos de rosii !
multumim