Oua umplute a la russe

Oua umplute a la russe o reteta foarte gustoasa pe care o veti adora . Mai este putin si vine Sfanta Sarbatoare Pascala asa ca ouale umplute nu trebuie sa lipseasca de pe masa . Azi va voi prezenta o noua reteta simpla care poate fi pregatita oricand nu doar de Paste . Oua umplute cu sunca specifice Pastelui sau Cozonac traditional moldovenesc reteta pas cu pas , sunt doar cateva retete pe care le mai puteti incerca .

Ingrediente :

• 10 oua
• 2 cartofi mai mici
• 1 morcov
• o telina
• 2 gogosari murati mai micuti
• 2 castraveti murati mai micuti
• 1 galbenus de ou
• o lingura mustar
• zeama de la o lamaie
• sare
• piper
• 200 ml ulei

Mod de preparare :

Oua umplute a la russe

1. Prima data incepem cu ouale . Se pune apa la fiert iar cand aceasta a inceput sa clocoteasca se pun ouale si se lasa 5 minute . Acu mai departe trecem la cortofi . Acestia se fiert separat cu tot cu coaja . Tot separat se fierbe si morcovul si telina . Telina si morcovul se pot curata .
2. Cand legumele au fiert se pun cartofii sub un jet de apa rece . Dupa care se curata . Acum morcovul si telina se taie marunt , cat se poate de marunt .
3. Gogosorii si castraveciorii se taie marunt la fel , cat se poate de marunt . Dupa ce le-am taiat se storc putin cu mainile de zeama acestora .
4. Acum cand ouale au fiert , se curata dupa care se taie in doua la lungime . Dupa ce am taiat ouale se scoate galbenusul . Unul din galbenusuri se pastreaza iar celalalt se paseaza cu furculita si se adauga peste legumele de mai sus .
5. Acum separat se amesteca un galbenus crud cu cel fiert pe care l-am pastrat mai sus . Se adauga mustarul dupa care se condimenteaza de sare . Incepem sa pregatim maioneza turnand ulei putin cate putin .
6. Punem maioneza peste legumele de mai sus si cu grija se amesteca pana cand sunt toate omogene . Cu acest amestec se umplu jumatatile de oua .
7. Dupa ce am terminat se baga la frigider pentru cel putin 15 minute .

Cum pregatim cea mai simpla si buna maioneza ? Maioneza keto din galbenusuri crude , Maioneza de casa doua retete foarte simple !