Ostropel de pui
Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o reteta foarte gustoasa si foarte usor de pregatit , si anume ostropel de pui . Reteta de ostropel de pui este foarte gustoasa si se poate combina cu mai multe retete de aperitive . Ostropelul de pui se pregateste in aproximativ 40 de minute si poate fi tinut la rece pana a doua zi . Cu cateva legume pentru gust puteti face o mancare extrordinara . Personal sper sa va placa si sa o mai pregatiti , pofta buna !
Ingrediente :
- 1 kg carne de pui , pulpe si piept
- 2 cepe
- 1 ardei gogosar sau kapia
- 4 rosii
- 5 catei de usturoi
- ulei
- sare
- piper
- patrunjel verde
- 200 ml alb sau apa
Mod de preparare :
Ostropel de pui
Prima data incepem cu carnea pe care o spalam foarte bine iar apoi o taiem . O presaram cu sare si piper dupa gustul fiecaruia .
Acum intr-o cratita mai mare se iau bucatile de carne se pune ulei si se prajesc cate 5-6 minute pe fiecare parte . Se poate pune si putin boia , eu asa am pus . Dupa care se scot pe o farfurie tapetata cu servetele absorbante .
In grasimea ramasa adaugam ceapa si ardeiul tocate marunt . Se calesc pana cand acestea se inmoaie si se adauga pulpa de rosii blendate sau faramitate foarte bine . Se lasa sa fiarca circa 10 – 12 minute pana cand compozitia scade .
Se adauga apa sau vinul depinde cum doriti sa faceti dupa care se pune capacul si se lasa la foc mic circa 10 minute .
Se adauga carnea in sosul pe care il avem , se curata usturoiul si se marunteste foarte bine dupa care se pune in ostropel . Se lasa la foc mic pana cand carnea este facuta si se pune patrunjel deasupra .
Nota :
- Puteti folosi doar apa .
- Cand vinul fierbe alcoolul acestuia se evapora .