Ostropel de pui cu usturoi
Ostropel de pui cu usturoi si verdeata . Printre cele mai pregatite retete la noi in tara se afla si ostropelul de pui cu usturoi . Fiind o mancare foarte gustoasa si trebuie sa recunoastem ca este usor de pregatit . Imi aduc aminte cand bunica pregatea cel mai gustos ostropel de pui cu usturoi iar noi stateam neclintiti de la masa . Tuturor ne place carnea de pui ceea ce face ca ostropelul de pui cu usturoi sa fie mancarea ideala pentru noi . Haideti sa pregatim impreuna cel mai gustos ostropel de pui pe care il veti adora . Iar pe langa asta sunt sigur ca veti vrea si a doua portie . Sunt foarte multe reteta de ostropel din diferite parti ale tarii . In unele retete se pun foarte multe legume in altele nu . Astazi va voi arata una dintre cele mai simple si mai gustoase reteta de ostropel . Sper sa va placa si sa o mai pregatiti . Mai puteti incerca si : Ostropel de pui cu ciuperci si smantana sau Ostropel de pui la cuptor .
Ingrediente :
- 1 pui
- 6 catei de usturoi
- 1 conserva rosii cuburi decojite
- 100 ml vin alb demisec
- 150 ml supa de pui/supa de legume/apa calda
- sare
- zahar
- piper
- ulei
- patrunjel proaspat
Mod de preparare :
Ostropel de pui cu usturoi
Prima data incepem cu puiul pe care il spalam foarte bine . Dupa ce am spalat puiul il portionam dupa care il condimentam cu sare si piper . Acum se pune o tigaie pe foc in care punem ulei pentru a praji puiul . Cand uleiul este incins se adauga puiul si se prajeste bine pe ambele parti . In jur de 5 minute pe fiecare parte .
Cand puiul s-a prajit pe fiecare parte cate 5-6 minute se adauga vinul alb . Se fierbe la foc mic spre mediu pana cand acesta se evapora . Intre timp curatam 4 catei de usturoi pe care ii taiem pe jumatate . Cand vinul s-a evaporat se adauga cateii de usturoi .
Dupa circa 1 minut , se pune in tigaie rosiile cuburi pasate si amestecate cu 150 ml supa vegetala /supa de pui / apa calda si 1 lingurita de zahar , piper boabe si piper macinat dupa gustul fiecaruia .
Se lasa focul mic si se acopera cu un capac . Se fierbe in jur de 40 de minute la foc mic pana cand sosul scade la jumatate . Acum inainte de a stinge focul se curata restul de usturoi . Daca doriti puneti inca 4 catei de usturoi . Se toaca foarte marunt usturoiul ramas .
Se pun in ostropel si se amesteca foarte bine . Se mai lasa sa fiarba circa 2-3 minute dupa care se poate stinge focul . Se potriveste de minune cu un piure de cartofi si mamaliguta .