Orez cu lapte la cuptor
Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume orez cu lapte la cuptor , o reteta foarte simpla iar pe langa asta foarte gustoasa . Excelenta pentru cei mici dar de ce nu si pentru noi , este desertul perfect care in combinatie cu vanilie si scortisoara formeaza aroma perfecta . Sper sa va placa si sa il mai pregatiti de cate ori aveti ocazia .
Ingrediente :
- 250 gr orez
- 700 ml lapte
- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 4 linguri zahar
- vanilie
- unt
- pesmet
Mod de preparare :
- Prima data incepem cu orezul pe care il alegem . Dupa ce am ales orezul in punem intr-un vas incapator si il fierbem in lapte la foc mediu . Dupa circa 10-12 minute de fiert se adauga zaharul vanilat si un praf de sare . Se amesteca foarte bine si se lasa la fier inca 10 minute .
- Intre timp incepem cu ouale . Separam albusurile si galbenusurile . Albusurile se bat cu un praf de sare pana se fac spuma . Se adauga 2 lingurite de zahar putin cate putin si se mixeaza pana acestea se topesc .
- Galbenusurile se bat cu celelalte 2 lingurite de zahar . Acum se adauga in orezul fiert treptat galbenusurile noastre batute . Nu le adaugati pe toate odata treptat pana cand obtinem o compoztitie omogena . La fel se procedeaza si cu albusurile .
- Acum intr-un vas separat caramelizam cele 4 lingurite de zahar si distribuim uniform pe tot fundul vasului . Dupa ce s-a racit zaharul ungem cu unt si tapetam cu pesmet .
- Acum se ia compozitia de lapte si se adauga in vasul unde este zaharul .Pudrati cu scortisoara si putina vanilie daca mai doriti . Se da pentru 25 de minute la cuptor la foc mare apoi inca 10 minute la foc mic . Dupa care este gata .
Nota :
- Se poate asezona cu sirop de fructe sau cu dulceata deasupra .