Negresa cu ciocolata
Buna seara dragi prieteni , am fost contactat pe facebook pentru a posta o reteta pentru negrese . Asa ca fix asta voi face . Voi explica reteta in sine de negresa cu ciocolata cat mai relevant si cat se poate de coerent pas cu pas . Negresa cu ciocolata nu este greu de preparat , nu inteleg de ce toata lumea fuge de aceasta reteta . Ba nu imi iese ba nu are acel gust specific , fel si fel de motive . Urmariti reteta de mai jos si sunt convins ca veti pregati cea mai gustoasa negresa cu ciocolata . Negresa cu ciocolata cred ca este cea mai renumita prajitura dar este si normal pentru ca este delicioasa . Personal sper sa va placa si sa o mai pregatiti !
Ingrediente :
- 250 ml lapte
- 250 gr faina
- 200 gr zahar / zahar brun
- 100 gr unt topit
- 50 gr cacao
- 5 gr praf de copt
- 3 oua
- 2 pliculete zahar vanilat
- un praf de sare
- 200 gr ciocolata cu lapte
- 100 ml smantana dulce pentru gatit
- 50 gr ciocolata amaruie
Mod de preparare :
Negresa cu ciocolata
- Prima data se ia un bol incapator in care se adauga faina , se adauga mai departe zaharul brun sau zaharul normal si cacao . Se adauga tot in castron zaharul vanilat sau esenta de vanilie , un praf de sare si praful de copt . Se amesteca foarte bine cu un tel pentru a se omogeniza ingredientele .
- Lasam bolul asa si se ia altul . Se pune laptele , cele trei oua si untul topit dar racit si se amesteca foarte bine . Ouale le puteti bate inainte .
- Acum se toarna compozitia obtinuta peste ingredientele unde se afla faina . Se amesteca totul foarte bine . Se toarna compozitia intr-o tava de circa 20 de centimetri tapetata cu hartie de copt si se niveleaza cu o spatula .
- Se baga la cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru circa 50 de minute . Cand este gata se scoate si se lasa sa se raceasca .
- Acum se pune o cratita cu apa pe aragaz , in cratita punem circa 5 centimetri de apa pe care o acoperim cu o farfurie pentru a topi ciocolata . Focul sa fie mic .
- In farfuria care se afla deasupra cratitei se adauga ciocolata cu lapte , ciocolata amaruie si smantana . Se poate folosi orice tip de ciocolata .
- Se amesteca si se lasa ciocolata sa se topeasca . Nu uitati sa amestecati din cand in cand . Cand ciocolata este complet topita se ia bolul si se lasa sa se raceasca circa 5-10 minute .
- Dupa cele 10 minute se poate turna peste prajitura . Se toarna in mijloc si se intinde glazura usor cu o spatula . Se intinde pe toata suprafata prajiturii . Se lasa 50-60 de minute la temperatura camerei pentru a se intari glazura .