Mazare cu Pui
O noua reteta de mancare vreau sa va prezint si anume mazare cu pui . Reteta in sine de mazare cu pui este foarte preparata la noi in tara fiind o reteta traditionala . Mazarea se gaseste foarte des in piete dar pe langa asta o gasim si la conserva de la diferite firme . Reteta de mazare cu pui este relativ simpla si se prepara destul de usor . Sper sa va placa reteta noastra de mazare cu pui si sa o mai pregatiti .
Ingrediente :
- 4 pulpe de pui sau 1 piept de pui
- 1 ceapa
- 1 ardei kapia
- 1 conserva mazare
- 150 pasta de tomata sau bulion
- ulei
- sare
- piper
- putin delikat
- apa
- patrunjel verde
Mod de preparare :
Mazare cu Pui
- Prima data incepem cu pulpele sau cu pieptul de pui pe care pe proportionam si le asezonam cu sare si piper . Se pune tigaia pe foc cu 2-3 linguri de ulei . Se lasa sa se incinga si se pune carnea . Dupa ce s-a rumenit carnea se scoate pe o farfurie tapetata cu servetele absorbante .
- Se ia cratita in care se va face mancarea si se pun 3-4 linguri de ulei si il lasam la foc mediu . Pana cand se incinge uleiul se curata ceapa si se spala dupa care se taie marunt . Se pune in oala si se lasa sa se caleasca . Intre timp se curata ardeiul si se taie cubulete dupa care se pune langa ceapa . Se condimenteaza cu sare si piper si putin cimbru daca doriti . Se poate pune si putin boia dulce .
- Dupa ce s-au calit legumele se adauga in jur de 750 de ml apa adica 3 cani de apa . Se adauga si delikatul dupa gust . Se lasa sa dea in clocot dupa care se da focul mic . Se desface conserva de mazare si se scurge de zeama . Se da prin 2-3 clocote de apa rece si se pune in oala . Se lasa cateva minute dupa care se pune pasta de tomata . Se lasa impreuna 5 minute dupa care se adauga carnea .
- Se lasa la foc mic in continuare circa 20-25 de minute . Daca este cazul se gusta din mazarea pentru a vedea daca este fiarta . Cand mazarea este fiarta se opreste mancarea si se presara patrunjel verde deasupra .