Iahnie de fasole rosie cu afumatura

Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume iahnie de fasole rosie cu afumatura . O reteta foarte gustoasa pe care o putem pregati oricand si se poate pastra foarte bine la frigider . Reteta in sine de iahnie de fasole rosie cu afumatura nu este foarte complicata si se prepara relativ usor . Sper sa va placa iahnia de fasole rosie cu afumatura si sa o mai pregatiti . Nu uitati cel mai bine este sa tinem fasolea la inmuiat cu o seara inainte de a pregati iahnie de fasole rosie cu afumatura .

Ingrediente :

• 600 gr fasole
• 350 gr carne , costita
• 1 ardei gras rosu
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 2 rosii
• 300 ml bulion
• 2 linguri faina
• 3 linguri ulei
• marar
• patrunjel
• sare
• piper
• 2 frunze dafin
• cimbru

Mod de preparare :

Iahnie de fasole rosie cu afumatura

1. Prima data punem fasolea la inmuiat daca nu am lasat-o peste noapte . Nu uitati inainte de a pune fasolea la inmuiat se alege si se spala . Daca o punem acum la inmuiat indicat ar fi sa o lasam trei patru ore in apa rece .
2. Acum se ia fasolea si se pune la fiert in apa cat sa acopere fasolea cu doi centimetri . Dupa ce a dat fasolea primele doua trei clocote se schimba apa se pune apa circa trei litri jumatate , patru maxim .
3. Acum se ia ceapa si se curata , se spala si se taie marunt . Se ia o tigaie in care punem o lingura doua de ulei si calim ceapa . Intre timp curatam morcovul si il spalam . Se taie dupa preferinta si se pune peste ceapa .
4. La fel se procedeaza si cu ardeiul gras . Rosiile se curata de coaja si se taie cubulete dupa care se pune peste ceapa . Se condimenteaza cu sare , piper , cimbru .
5. Dupa ce s-au calit legumele bine se adauga bulionul , cele doua frunze de dafin si verdeata tocata marunt . Cand sa inmuiat fasolea se adauga carnea taiata dupa bunul plac . Inainte de a adauga carnea o puteti trage la tigaie cateva minute . Se lasa sa fiarba la foc mic inca vre-o 20 de minute .
6. Acum se adauga si legumele noastre si se lasa sa fiarba la foc mic in continuare . Se amesteca doua linguri de faina cu putina apa . Se adauga faina amestecata cu apa si se mai lasa 5 minute sa fiarba la foc mic .
7. Se presara marar sau patrunjel verde tocat marunt deasupra , pofta buna si sper sa va placa !