Fasole batuta
Salutare dragi prieteni , vreau sa va prezint o noua reteta si anume fasolea batuta , bine noua pentru ca inca nu este postata asa cum trebuie pe site dar fasolea batuta este de sute de ani si la noi in Romania se pregateste de foarte multa vreme din bunicile noastre pana in prezent . Este o mancare foarte delicioasa deoarece nu este greu de preparat cel mai mult trebuie sa asteptam sa fiarba fasolea timp in care noi putem face orice . Un mic secret pe care sunt sigur ca il stiti este ca putem pune fasolea in apa rece peste noapte iar aceasta a doua zi va fierbe mult mai repede . Reteta in sine de fasole batuta nu este chiar grea deci o poate pregati oricine nu trebuie decat sa fiti atenti la pasii de mai jos . Daca nu a-ti mai facut pana acum fasole batuta inseamna ca sunteti unde trebuie deoarece voi incerca sa explic reteta cat se poate de , detaliat asa cum fac mereu . Sper sa va placa si vreau sa va urez pofta buna !
Ingrediente :
- 500 gr fasole boabe
- ulei
- sare
- piper
- 4 cepe
- 3 linguri bulion
Mod de preparare :
- Daca nu a-ti pus de seara fasolea in apa rece pentru a fi mai simplu a doua zi nu este nimic , se ia fasolea dupa care se curata si se spala foarte bine . Daca doriti sa o lasati cateva ore in apa este ok daca nu iar este ok .
- Se pune la fiert la fo mic . Dupa ce da primele doua trei clocote apa de la fasole se poate schimba . Asa este cel mai indicat daca nu doriti sa o schimbati fierbeti in continuare fasolea .
- Acum pana cand fierbe fasolea curatam ceapa dupa care o taiem marunt si o lasam deoparte . Cand fasolea este gata se ia de pe foc si se scurge de apa dar nu de toata apa sa mai ramana cam un sfert din toata apa .
- Se adauga in oala 2-3 linguri de ulei dupa care incepem sa pisam fasolea pana cand obtinem o pasta . Daca doriti mai puteti pune 1-2 linguri de ulei depinde cum doriti . Nu uitati sa condimentati cu sare si piper .
- Acum intr-o tigaie se pun 2-3 linguri de ulei si se prejeste ceapa . Se lasa sa se caleasca ceapa pana cand aceasta devine aurie iar apoi se adauga bulionul . Se amesteca foarte bine . Acum ceapa prajita se pune peste fasolea batuta si se orneaza dupa preferinte .