Escalop de porc

Una dintre cele mai gustoase retete pe care le-am mancat cand eram copil este , escalopul de porc . Pe atunci nu stiam ca voi deveni un bucatar dar uite ca acum sunt un bucatar iar bunica inca imi spune cum sa pregatesc anumite retete stiind rostul lor si a fiecarei retete o ascult pentru ca asa este normal . Reteta in sine de escalop de porc este una usoara si sper sa va placa sa o pregatiti .

Ingrediente :

  • 1 kg cotlet de porc
  • 80 ml ulei
  • 100 gr faina
  • boia dulce
  • cimbru
  • 1 cana vin alb
  • sare
  • piper

Mod de preparare :

 

  1. Prima data incepem cu cotletul de porc pe care il batem usor cu ciocanul pentru snitele .
  2. Apoi se trec prin faina si se pun la prajit pana cand acestea incep sa devina aurii .
  3. Se scot cotletele si se pun intr-un vas . In tigaia unde am prajit cotletele se adauga faina si timp de 40 50 de secunde se caleste faina dupa care se adauga vinul alb .
  4. Se lasa 1-2 minute dupa care se adauga cotletele si se potriveste de sare si piper . Se adauga boia dulce dupa gustul fiecaruia .
  5. Se lasa sa fiarba cca 20-25 min , la foc mic . Daca sosul scade prea mult se mai adauga apa sau vin .

0/5 (0 Reviews)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *