Drojdie facuta in casa
Buna ziua dragi prieteni , am primit cateva intrebari despre drojdie facuta in casa pe adresa noastra de e-mail . Intrebari despre cum se face drojdia sau cum se poate pregati . Fiind vorba ca in magazine nu se mai gaseste absolut deloc drojdie datorita acestei perioade de carantina totala . Din cauza coronavirusului , iti oferim o varianta simpla , pe care o poti pregati acasa foarte rapid si fara un efort prea mare . Aveti mare grija deoarece drojdia nu se poate consuma sau pregati imediat . Trebuie lasata peste noapte pentru a fermenta .
Ingrediente :
- 100 ml bere
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingurita de faina
Mod de preparare :
Drojdie facuta in casa
- Acest procedeu este unul cat se poate de simplu dar destul de eficient atunci cand nu avem drojdie nici proaspata dar nici uscata . Aceasta „schema” se poate folosi la absolut orice . De la blaturi de pizza , pana la gogosi si de ce nu paine .
- Se ia un vas si se pune berea . Peste bere se pune zaharul dupa care se amesteca pana cand acesta se topeste . Cand zaharul sa topit se pune faina dupa care se amesteca foarte bine pentru a nu face cocoloase .
- Acum recipientul se acopera dupa care se lasa la temperatura camerei peste noapte . Se acopera cu folie alimentara sau de ce nu cu un prosop .
Cantitatea rezultata mai sus este echivalenta cu un cub de drojdie de 50 de grame pe care normal ar trebui sa il gasim pe orice raft si in orice supermarket . Dar cum este aceasta criza trebuie sa improvizam si noi pe timp de criza . Sper sa va ajute aceasta „schema” sa spunem asa pentru ca este foarte folositoare . Sa imi spuneti daca doriti daca va ajutat acest mic truc si daca se simte in gust .
Mai puteti incerca si alte retete precum : Chec cu nuca de cocos si stafide , Ciorba de burta ardeleneasca , Supa de mazare de post .